Praėjusią savaitę nukritusi temperatūra privertė mus šiaurėje staiga sugrįžti į žiemą. ir su juo guodžiantys troškiniai kaip šitas lęšių troškinys su saldžiosiomis bulvėmis. Puikus pasirinkimas kaip vienas patiekalas, kuriame deriname ankštines ir daržoves.
Šis troškinys yra labai paprastas, tačiau jis yra kupinas skonio. Tai būdingas saldžiųjų bulvių saldumas pakeiskite šį patiekalą, į kurį taip pat įtraukėme daržovių pagrindą ir kai kuriuos pagardus, tokius kaip Vera paprika. Ar norite tai išbandyti?
Kaip ir visi troškiniai, taip ir šis reikalauja laiko, nors ir ne per daug. Jei reikėtų kalbėti apie laiką, sakytume, kad jam paruošti reikia mažiausiai 45 min. Tačiau rezultatas viską atperka, juo labiau, jei paruošiate pakankamai maisto dviem dienoms.
4 ingredientai
- 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 susmulkintas svogūnas
- 1 žalios itališkos paprikos, susmulkintos
- 2 porai, sumalti
- 1 saldžioji bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais
- 220g lęšiai (mirkyti prieš 6 valandas)
- 4 šaukštai pomidorų tyrės
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos.
- Druska ir pipirai
- Vištienos sultinys arba daržovių sultinys arba vanduo)
Žingsnis po žingsnio
- Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną, žaliųjų pipirų ir porų ant vidutinės ugnies 12 minučių.
- Tada sudėkite bonito kauliukais ir maišant mentele ar mediniu šaukštu pavirti porą minučių.
- Po, įdėti nusausintus lęšius, pomidorą, papriką, druską, pipirus ir gausiai apliekite sultiniu.
- Uždenkite keptuvę ir padidinkite ugnį, kad viskas užvirtų. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės/mažos ugnies iki visą virkite 40 minučių arba kol lęšiai suminkštės.
- Tada pabandykite ir ištaisyti druskos tašką jei būtina.
- Patiekite lęšius su saldžiosiomis bulvėmis karštus.