Nors tai jau seniai buvo madingas gėrimas, „kombucha“ turi šimtmečių istoriją. Šis gėrimas pagamintas iš cukraus, bakterijų ir arbatos, Jis yra kilęs iš Kinijos dėl daugybės naudingų savybių, toje kultūroje yra žinomas kaip Dieviškasis Tsche. Gėrimas, turintis vis daugiau pasekėjų tarp vartotojų ir ne veltui, tapo pagrindiniu tų, kurie pasisako už labai natūralią mitybą, produktu.
Kombucha gaunamas fermentuojant arbatą, dažniausiai žalioji arba juodoji arbata, kartu su cukrumi ir tam tikra mielių bei bakterijų kultūra. Šis procesas yra padalintas į dvi fermentacijas, per pirmąją mikroorganizmai patenka į daug cukraus ir bakterijų. Antrosios fermentacijos metu pridedami vaisiai, kurie gėrimui suteikia skonį.
Kombuchos nauda
Šiandien yra daugybė įvairių kombucha skonių ir juos galima lengvai įsigyti. Tarp influencerių, turinio kūrėjų ir socialinių tinklų sekėjų kombucha atmetė kitų rūšių gaiviuosius gėrimus. Kažkas neabejotinai labai sveika, nes skirtingai nuo kitų gėrimų, šis fermentuotas taip pat yra labai naudingas sveikatai. Ar norite žinoti viską, ką kombucha gali padaryti jūsų sveikatai?
Šiam tūkstantmečio gėrimui priskiriamos savybės yra begalinės, tarp jų, šie:
- Pagerina virškinimą: Kombucha yra labai virškinamas gėrimas dėl mikroorganizmų, kurie padeda stiprinti žarnyno makrobiotą.
- Sumažina kraujospūdį.
- Pagerina cholesterolio kiekį kraujyje
- Padėkite stiprinti imuninę sistemą.
- Reguliuoja žarnyno tranzitą ir jis yra labai veiksmingas gydant skrandžio problemas, tokias kaip vidurių užkietėjimas.
- Tobulinimas priešmenstruacinio sindromo diskomfortas.
- Padeda pagerinti odos sveikatą, nagai ir plaukai.
- Sumažina galvos skausmą.
- Padėkite detoksikuoti kūną nes tai valomasis ir antioksidacinis gėrimas.
- Pagerina inkstų funkciją.
Tai tinka visiems?
Nors iš pradžių tai yra sveikas produktas, jis yra draudžiamas įvairiais atvejais. Pavyzdžiui, žmonės, turintys inkstų problemų, neturėtų vartoti šį gėrimą. Kombucha taip pat netinka vaikams, nėščioms moterims ar moterims žindymo laikotarpis, nei tiems, kurių imuninė sistema nusilpusi. Jei priklausote šioms grupėms, geriau nevartoti kombucha ir pasitarti su gydytoju, kokio tipo produktus galite vartoti nerizikuodami.
Pirmiausia reikia prisiminti, kad tai fermentacijos būdu sukurtas produktas, kuriame yra mielių, bakterijų ir cukraus mišinys. Tai reiškia, yra nedidelis alkoholio kiekis Kaip ir bet kuris kitas fermentuotas gėrimas, net jei jis yra minimalus, tam tikrais atvejais į tai reikia atsižvelgti. Kita vertus, kombucha nėra pasterizuota, ir tai yra dar viena priežastis, dėl kurios nėščioms moterims tai nerekomenduojama, nes vaisius gali būti pažeistas.
Visais tais atvejais, kai šis tūkstantmečio gėrimas, nors ir naujas mums, nėra kontraindikuotinas, ekspertai rekomenduoja pradėti nuo mažo. Nesitikėkite, kad nuo pirmo gurkšnio rasite labai gerą skonįPriešingai, palieka gana rūgštų pojūtį. Tačiau paragauti jo nesunku, nes jis yra putojantis ir labai gaivus, todėl puikiai pakeičia kitus gaiviuosius gėrimus ir net alų.
Jei nuspręsite išbandyti kombucha, turėtumėte žinoti, kad specialistai rekomenduoja negerti daugiau nei vienos stiklinės per dieną. Taip yra todėl, kad gėrime yra cukraus ir daugeliu atvejų jis gali būti neproduktyvus. Taip pat nepamirškite, kad jame yra nedidelis alkoholio kiekis, kuris dideliais kiekiais gali tapti problema. Atrasti Šis gėrimas sukėlė revoliuciją maisto pasaulyje ir mėgautis daugybe jo savybių ir naudos sveikatai.