Kas yra surimis ir iš ko jis pagamintas?

 Maisto pramonė nuolat stengiasi pasiūlyti maisto produktų, kurie visais atžvilgiais praturtintų mūsų mitybą. Prekybos centrų lentynose yra naujų patrauklių produktų, kai kurie iš kitų platumų. Pavyzdžiui, sojos pupelės, quinoa arba surimi Jie papildo mūsų fantastišką Viduržemio jūros dietą savo sveikomis savybėmis. Galimybė atrasti šiuos ir kitus maisto produktus bei įtraukti juos į savo kasdienybę mūsų meniu tampa įvairesnis ir subalansuotas maistinių medžiagų atžvilgiu. Krosnelių karštyje iškyla keletas klausimų, kurie visiškai pagrįsti: Kas yra ir iš ko pagamintas surimis?

Kas yra surimi

Apskritai esame vis atviresni naujų skonių išbandymui. Kita vertus, nedaugelis vartotojų vis dar neatsižvelgia į valgomo maisto naudą. Dėl šių priežasčių, kai gimsta naujas produktas ir jis tampa vis labiau matomas, Dažnai kyla klausimų dėl jo maistinių savybių. Nepaisant to, kad buvo tarp mūsų keletą dešimtmečių, klausimas kas yra surimi vis dar atvira. Daugeliui žmonių tai jau įprastas produktas, matomas tokiuose patiekaluose kaip mūsų kaip jūros gėrybių salpikonas ar patrauklūs baskų gastronomijos iešmai. Kitiems tai produktas, kuris ir toliau išsiskiria savo naujumu, priešingai nei tipiški tradicinės ispanų virtuvės ingredientai.

Kaip ir su Manchego sūriu ar Iberijos kumpiu mūsų gastronominėje kultūroje, surimi yra tradicinis produktas kitoje mūsų pasaulio pusėje. Jo protėvių kilmė siejama su laiku, kai ji atsirado kaip būdas išsaugoti žuvį. Kaip rodo jo pavadinimo garso savybės, jo kilmė yra Japonijoje, maždaug prieš tūkstantį metų ir jo termino reikšmė yra "maltos žuvies filė“. Dėl šios priežasties domėtis, kas yra surimis tekančios saulės šalyje, yra neprotinga, kaip ir mūsų klausti ant dešros nugarinės ar daržovių troškinių su dešrelėmis. Faktas yra tas, kad surimi yra kasdieniuose pagrindiniuose japonų patiekaluose, tokiuose kaip udonas ar suši.

Surimi savybės

Norint visiškai išsiaiškinti klausimą, kas yra surimi, dar reikia išspręsti svarbius aspektus. Kadangi surimis buvo sukurtas XII amžiuje, akivaizdu, kad maistas, jo metodai ir technologijos labai pasikeitė. Ypač praėjusį šimtmetį amatininkų gamyba užleido vietą sudėtingesniems darbams ir su visomis higienos garantijomis. Tačiau surimi gaminimo technika išlieka ta pati beveik po 10 šimtmečių. Norint gauti kokybišką surimį, būtina naudoti labai šviežia žuvis ir iš jo išsirinkite geriausius: jo kepsnius. Viena iš geriausių tam skirtų rūšių yra Aliaskos pollockas, iš kurio nuvalytos nugarinės sumalamos, kad būtų gautas baltymas. Žinant šiuos aspektus labai įdomu atsakyti, kas yra surimi. Pasinaudojus šviežios žuvies nugarinės, surimi yra a puiki alternatyva prie šio maisto, kuris, kaip ir jis, pasikliaukite savo nauda.

Niekas arba beveik niekas nepasikeitė šiame maiste. Mes sakome „beveik“, nes tai padarė sąlygos, kuriomis jis gaminamas. Šia prasme toks surimis kaip

Krissia® visada gaminamas žemoje temperatūroje, kad būtų pasiekta aukščiausia baltymų kokybė ir šviežumas. Tačiau visada naudinga perskaityti informaciją apie maistingumą prieš perkant bet kokį produktą. Tokiu būdu Krissia® surimi batonėliai sudėtyje nėra konservantų ar dirbtinių dažiklių todėl jie pasirenka pasterizavimą kaip maisto saugos garantiją. Šis metodas naudojamas tokiuose pagrindiniuose maisto produktuose kaip pienas, jogurtai ir leidžia mūsų šaldytuve visada turėti po ranka surimio.

Surimi ir baltymai

Pagamintas iš geriausių žuvies dalių, surimyje yra daug baltymų apima visas nepakeičiamas aminorūgštis ir išsiskirti savo lengvas asimiliacija ir virškinimas.

Mitybos ekspertų teigimu, rekomenduojamas žuvies kiekis yra tarp 3 ir 4 porcijos per savaitę. Vartokite surimį, jei tai nėra tiesioginis pakaitalas, bet sveika jo alternatyva padeda padidinti dienos baltymų kiekį ir turi kitų ne mažiau svarbių privalumų. The surimi batonėliai taip pat yra Omega 3, kai kurios polinesočiosios riebalų rūgštys, būtinos gerai širdies ir kraujagyslių sveikatai ir vitaminas B12, kurių yra tik gyvūninės kilmės maisto produktuose, ir tai padeda sumažinti nuovargį ir nuovargį. Kiti elementai, esantys surimi batonėliai yra naudingosios iškasenos kaip selenas, svarbus tinkamam mūsų imuninės sistemos funkcionavimui.

Todėl, jei mėgstate sočiai maitintis ir rūpinatės savo mityba, surimis yra puikus sąjungininkas norint užbaigti ir praturtinti patiekalus.


Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.