Mums patinka šie kaimiški sausainiai nes jie mums primena tuos, kuriuos mums gamino močiutės. Tešlai paruošti nereikia jokio elektrinio įrankio, o formuoti užteks rankų. Galite juos paruošti kada tik panorėsite, tam tereikia orkaitės.
Tokie receptai dėl savo paprastumo visada laukiami mūsų kulinarijos knygoje. kiekvienas gali juos pasigaminti ir jie labai plinta. Iš tešlos, kurią ruošiame šiandien, galite paruošti nuo 40 iki 50 traškių sausainių, priklausomai nuo jų dydžio.
Sudedamųjų dalių yra nedaug ir jie paprasti: kiaušiniai, cukrus, aliejus, miltai, citrinos žievelė ir kildinimo medžiaga. Jei aliejus yra grynas alyvuogių aliejus, geriau nei geriau, tuo daugiau skonio bus šie sausainiai. Sausainius, beje, puikiai tinka vartoti tarp valgymų arba užtepti prie kavos. Traškūs tiek viduje, tiek išorėje, jie neišgers jūsų kavos!
Ingridientai
- 2 kiaušiniai
- 180 g. cukraus
- 140 g. pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Citrinos žievelė
- 2 dujofikatoriaus vokai
- 400 gramų paprastų miltų
- Cukrus dulkėms valyti
Žingsnis po žingsnio
- Su rankiniais strypais lengvai paplakti kiaušinius su cukrumi, kol abu ingredientai susimaišys.
- Po, įpilkite aliejaus ir citrinos žievele ir maišykite, kol susimaišys.
- Suberkite pusę išsijotų miltų ir kildinimo priemone ir maišykite mentele arba mediniu šaukštu iki vientisos masės.
- Tada supilkite kitą pusę ir baikite integruoti. Gauta masė turėtų būti Lengva manipuliuoti rankomis, jis neturėtų prilipti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir skardą iškloti kepimo popieriumi.
- Patepkite rankas aliejumi ir formuoti sausainius. Norėdami tai padaryti, paimkite nedidelį tešlos gabalėlį, padarykite iš jo nedidelį rutuliuką ir iškočiokite jį tarp delnų, kad įgautumėte šiek tiek pailgos formos.
- Kai juos formuojate, dėkite juos ant padėklo orkaitės, paliekant porą centimetrų tarp vieno ir kito.
- Kai dėklas pilnas, su šakės presu lengvai ant kiekvieno iš jų. Taigi tuo pačiu metu, kai kuriate raštą, tešla šiek tiek išsilygins.
- Galiausiai, pabarstykite šiek tiek cukraus apie kiekvieną iš jų.
- Kepkite 18 minučiųkol kraštai pradės šiek tiek ruduoti.
- Tada išimkite ir sudėkite sausainius ant stovo atvėsti, kol formuojate ir kepate antrąją partiją.
- Mėgaukitės kaimiškais sausainiais.