Yra skaičių, kurie stebina. Žmogus per metus išmeta vidutiniškai 128 kilogramus maisto, nes nežino maisto galiojimo laikas, Ar tu tai žinojai? Yra tokių, kurie atidarę šaldytuvą ir radę jogurtą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, iškart jį išmesdavo manydami, kad jo vartoti nesaugu. Bet ar tikrai taip yra?
Nežinojimas daro įtaką didelio egzistavimui maisto atliekos to būtų galima išvengti. A socialinė, ekonominė ir aplinkos problema kuris paskatino tam tikros maisto produktų tinkamumo vartoti datą pakeisti galiojimo datą. Bet koks skirtumas?
Esame tikri, kad esate susipažinę su abiem terminais, kad esate įpratę jų ieškoti produktuose, kuriais pildote savo pirkinių krepšelį, tačiau ar aišku, kuo skiriasi šios dvi sąvokos? Ar žinote, kokia rizika ar nerizikinga yra šių datų nesilaikymas? Į Bezzia Šiandien stengiamės pašalinti visas jūsų abejones.
Fecha de caducidad
Visi produktai, keliantys mikrobiologinę riziką ant jų turi būti nurodyta galiojimo data. Tai nurodoma kaip „galiojimo laikas“ ant kiekvienos supakuotos porcijos ir kartu pateikiama pati data (diena, mėnuo ir metai) arba nuoroda į vietą, kurioje nurodyta data.
Nuo galiojimo pabaigos suprantama, kad maistas turi būti pašalintas arba išmestas kad išvengtumėte galimo apsinuodijimo maistu. O kas, jei maistas atrodo gerai? Nors tai atrodo gerai, mikrobiologiškai tai gali būti pavojinga sveikatai, ir mes negalėsime jos jausmingai patikrinti.
Geriausias iki pasimatymo
Todėl etiketė „geriausia iki pabaigos ...“ arba „geriausia iki ...“ rodo didesnį lankstumą nei „galiojimo data“. Ar tuomet galima vartoti produktus, kurių tinkamumo laikas pasibaigęs? Ispanijos maisto saugos ir mitybos agentūros rekomendacijoje rekomenduojama prieš juos vartojant patikrinti kad maisto indas nepažeistas tada patikrinkite, ar maistas atrodo gerai, kvepia ir yra skonis. Jei taip, tada jį galima saugiai vartoti.
Ar produktai vis dar parduodami pasibaigus tinkamiausiam laikui? Ne. Pageidautina vartojimo data riboja laikotarpį, per kurį produktas gali būti parduodamas, taigi išimta iš pardavimo vietos.
Konservavimo sąlygos
Pirmiau minėta medžiaga turi šilumą tik tuo atveju, jei laikomasi maisto produktų konservavimo ir naudojimo sąlygų, taip pat ribinė vartojimo data atidarius indą. Šių sąlygų, visada nurodytų ant gaminio, laikymasis yra būtinas norint užtikrinti konkretaus maisto produkto saugumą. Jei to nepadarysite ir neatsižvelgiant į galiojimo datą ar lengvatinį vartojimą, aptariamas maistas gali turėti neigiamos įtakos jūsų sveikatai.
Ne visuose produktuose turi būti nurodyta informacija apie jų pageidaujamą vartojimą arba galiojimo laiką. Tarp jų randame produktų, kurių vartojimas planuojamas trumpam laikui ir kurie akivaizdžiai negenda, kaip ir vaisių atveju, ir produktų, kurių tinkamumo laikas yra labai ilgas ir kurių savybės yra palankios jų išsaugojimui, pavyzdžiui, acto. Alkoholiniai gėrimai, duonos ir konditerijos gaminiai, vaisiai ir daržovės yra viena iš plačiausių šios kategorijos maisto grupių.