Buñuelos – tradicinis desertas

traškučiai

trintuve

Teisingai nuo skruzdėlės. * boño, o šis iš gót. * buggjo 'gabalas'; plg. katė. kaulinis "guzelis".

1.m Keptuvės vaisius, pagamintas iš gerai išplaktos miltinės tešlos ir apkeptas aliejuje, kuris kepant tampa purus, išeina įvairių formų ir dydžių.

Kas anksčiau nevalgė spurgų? Drįsčiau teigti, kad visi vienu ar kitu metu esame išbandę šį tradicinį desertą. Jei tai nėra kaip buñuelos, patinka vėjo skruzdėlės kaip tie, kurie Jie užpildyti grietinėle, grietinėle, šokoladu, angelo plaukų ar kitų saldumynų.

„Bezzia“ raginame jus šiandien atsikratyti baimės gaminti savo spurgas. Tešlą pasigaminti gana paprasta ir nors gal patogiau ją gaminti robotu su kastuvu, galite pasigaminti ir rankomis. Kas gali kainuoti daugiau yra gauti tašką alyvos temperatūroje kepti, bet turite pakankamai tešlos, kad ją surastumėte! Šiandien mes sustojame ten; nors netruks pateikti kai kurių variantų kaip įdarą.

Ar jums patinka tradiciniai kepti saldainiai? Tada nedvejodami pabandykite bandelės ir spurgos su saldžiu vynu.

Ingredientes

  • 100 g. vandens
  • 15 g. sviesto
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 10 g. cukraus
  • 65 g. Iš miltų
  • 1/2 šaukštelio mielių
  • 2 kiaušiniai M
  • Švelnus alyvuogių aliejus kepimui
  • Cukraus milteliai

Žingsnis po žingsnio

  1. Norėdami pradėti miltus sumaišyti su mielėmis gavėje.
  2. Po, pašildykite vandenį su sviestu, druskos ir cukraus puode, kol užvirs ir sviestas išsilydys.
  3. Kai tai atsitiks, nukelkite puodą nuo ugnies ir suberti miltų mišinį ir mielių iš karto. Kelias sekundes energingai maišykite mediniu šaukštu.
  4. Tada grąžinkite puodą ant ugnies ir maišykite, kol gausite rutulį tešlos, kuri lengvai nusilupa nuo sienelių.

masė

  1. Baigę nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite sušilti keletą minučių.
  2. Kitas po vieną įmušame kiaušinius, po kiekvieno pridėjimo gerai išmaišyti. Galite tai daryti robote su kastuvu, kol pasieksite vienalytę, tirštą ir kreminę tešlą.
  3. Leiskite tešlai pailsėti 10 minučių ir tada keptuvėje įkaitinkite daug aliejaus mažas ir gilus, kad skrudintuvai galėtų plaukti.
  4. Kai aliejus įkaitęs, kad nereikėtų daug nugriebti ir kad jie nepakiltų, gerkite jį su dviem arbatiniais šaukšteliais. mažos tešlos porcijos (Atminkite, kad jų tūris padidės keturis kartus) ir supilkite juos į aliejų.

mailius

  1. Kepiniai pradės brinkti ir kai jie bus baigti ir auksiniai iš vienos pusės, jie apsivers patys. Kai užaugs ir taps auksinės spalvos, išimkite kiaurasamčiu ir padėkite ant sugeriančio popieriaus.
  2. Kai viskas bus padaryta leiskite pyragams atvėsti ir pabarstykite cukraus pudra.

traškučiai


Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.