trintuve
Teisingai nuo skruzdėlės. * boño, o šis iš gót. * buggjo 'gabalas'; plg. katė. kaulinis "guzelis".
Kas anksčiau nevalgė spurgų? Drįsčiau teigti, kad visi vienu ar kitu metu esame išbandę šį tradicinį desertą. Jei tai nėra kaip buñuelos, patinka vėjo skruzdėlės kaip tie, kurie Jie užpildyti grietinėle, grietinėle, šokoladu, angelo plaukų ar kitų saldumynų.
En Bezzia Raginame šiandien prarasti baimę gaminti savo trintus. Tešlą pasigaminti gana paprasta ir nors gal patogiau tai daryti su robotu su kastuvu, galite tai padaryti ir rankomis. Kas gali kainuoti šiek tiek daugiau gauti tašką alyvos temperatūroje kepti, bet turite pakankamai tešlos, kad ją surastumėte! Šiandien mes sustojame ten; nors netruks pateikti kai kurių variantų kaip įdarą.
Ar jums patinka tradiciniai kepti saldainiai? Tada nedvejodami pabandykite bandelės ir spurgos su saldžiu vynu.
Ingridientai
- 100 g. vandens
- 15 g. sviesto
- 1 žiupsnelis druskos
- 10 g. cukraus
- 65 g. Iš miltų
- 1/2 šaukštelio mielių
- 2 kiaušiniai M
- Švelnus alyvuogių aliejus kepimui
- Cukraus milteliai
Žingsnis po žingsnio
- Norėdami pradėti miltus sumaišyti su mielėmis gavėje.
- Po, pašildykite vandenį su sviestu, druskos ir cukraus puode, kol užvirs ir sviestas išsilydys.
- Kai tai atsitiks, nukelkite puodą nuo ugnies ir suberti miltų mišinį ir mielių iš karto. Kelias sekundes energingai maišykite mediniu šaukštu.
- Tada grąžinkite puodą ant ugnies ir maišykite, kol gausite rutulį tešlos, kuri lengvai nusilupa nuo sienelių.
- Baigę nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite sušilti keletą minučių.
- Kitas po vieną įmušame kiaušinius, po kiekvieno pridėjimo gerai išmaišyti. Galite tai daryti robote su kastuvu, kol pasieksite vienalytę, tirštą ir kreminę tešlą.
- Leiskite tešlai pailsėti 10 minučių ir tada keptuvėje įkaitinkite daug aliejaus mažas ir gilus, kad skrudintuvai galėtų plaukti.
- Kai aliejus įkaitęs, kad nereikėtų daug nugriebti ir kad jie nepakiltų, gerkite jį su dviem arbatiniais šaukšteliais. mažos tešlos porcijos (Atminkite, kad jų tūris padidės keturis kartus) ir supilkite juos į aliejų.
- Kepiniai pradės brinkti ir kai jie bus baigti ir auksiniai iš vienos pusės, jie apsivers patys. Kai užaugs ir taps auksinės spalvos, išimkite kiaurasamčiu ir padėkite ant sugeriančio popieriaus.
- Kai viskas bus padaryta leiskite pyragams atvėsti ir pabarstykite cukraus pudra.