Baklažanai su Provanso pomidorais

Baklažanai su Provanso pomidorais

Šį mėnesį cukinijos turėjo didelį vaidmenį mūsų receptuose. Tačiau tai ne vienintelė sezoninė daržovė, su kuria galime pasigaminti puikių patiekalų. Baklažanai taip pat yra puiki alternatyva, kaip pamatysite, kai juos išbandysite baklažanai su pomidorais Provanso stiliumi.

Tai receptas, kuris Jis dažniausiai gaminamas pietų Prancūzijoje, paprastas receptas su baklažanais ir pomidoras kaip pagrindiniai veikėjai ir į kuriuos įtraukta dar keletas ingredientų. Paruošti tikrai nesudėtinga, nors kaip ir viskas, kas daroma ant silpnos ugnies, pramogaus visą valandą.

Como es una receta que lleva tiempo en la cocina en Bezzia os animamos a preparar una buena ración. La ración necesaria para poder comer un par de días. Probablemente os guste mas, además, ese segundo día y es que esta es una de esas recetas que laimėjimas iš vienos dienos į kitą. Ar išdrįsi išbandyti?

2 ingredientai

  • 550 g. baklažanai, nuplauti ir supjaustyti kubeliais
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 susmulkintas svogūnas
  • 1 česnako skiltelė, malta
  • Šlakelis saldaus vyno (González Byass Néctar Pedro Ximénez)
  • 280 g. susmulkintas natūralus pomidoras
  • 1 lauro lapai
  • Provanso žolelės (čiobreliai, raudonėliai, rozmarinai, pikantiški...)
  • Druska ir pipirai

Žingsnis po žingsnio

  1. Pagardinkite baklažanus ir palikite 30 minučių pailsėti koštuve, kad netektų kartumo.
  2. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir brakonierius svogūną ant vidutinio minkštumo ugnies 15 minučių.
  3. Tada nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite baklažanų kubelius prie puodo. Pakepinkite keletą minučių, kol pradės šiek tiek ruduoti, tada suberkite susmulkintą česnaką ir vėl išmaišykite.
  4. Nedelsdami supilkite saldų vyną ir virkite, kol sumažės.

Baklažanai su Provanso pomidorais

  1. Po, daržoves uždenkite pomidoru sutrinti, pagardinti druska ir pipirais, įdėti lauro lapą.
  2. Uždenkite troškintuvą ir palikite leiskite virti ant silpnos ugnies kol baklažanai suminkštės.
  3. Tada atidenkite troškintuvą ir, jei reikia, virkite dar kelias minutes, kad pomidoras sutirštėtų.
  4. Pagardinkite Provanso žolelėmis ir patiekite baklažanus su Provanso pomidorais

Baklažanai su Provanso pomidorais


Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.