Baklažanų kuku

Baklažanų kuku

Kuku yra vienas tradicinis Vidurio Rytų patiekalas kad galėtume nusipirkti su omletu arba frittata. Jis turi labai purią tekstūrą, nes be didelio kiekio kiaušinių mišiniui kūno suteikia miltų ir mielių mišinys. O ką jau kalbėti apie šį baklažanų kuku skonį!

Šafrano siūlai Suteikite šiam patiekalui unikalumo. Baklažanų kuku be šio ingrediento ir toliau išliks geras ir labai skanus patiekalas, tačiau raginu šio ingrediento neatsisakyti. Arba bent jau suteik sau užgaidą vieną kartą tai išbandyti su juo.

Baklažanų kuku užima maždaug 18 centimetrų gylio formą. Suma tinkama lengvai vakarienei dviems ir puikiai tinka kaip vienintelis patiekalas vienam žmogui. Puikiai tinka neštis konteineryje į darbą. Įpilkite puodelį augalinio grietinėlės ir turėsite dešimties meniu.

Ingredientes

  • 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 svogūnas, julienned
  • 1 didelis baklažanas, lazdelėmis (6x1x1 cm. apytiksliai)
  • 3 dideli kiaušiniai, sumušti
  • 1 šaukštas miltų
  • 1/2 šaukštelio mielių
  • 3 šaukštai džiūvėsėlių
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintų petražolių
  • Kelios šafrano sruogos ištirpintos arbatiniame šaukštelyje karšto vandens

Žingsnis po žingsnio

  1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną 8 minutes, dažnai maišydami. Siekiama, kad svogūnas suminkštėtų, o ne paruduotų.
  2. Tada sudėkite baklažanų lazdeles, žiupsnelį druskos ir virkite apie 15 minučių, atsargiai maišydami, kol suminkštės, kad nesutrūktų. Kai baklažanai bus labai minkšti, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
  3. Kai šalta įkaitinti orkaitę iki 210ºC.

Baklažanų kuku

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, miltai, mielės, džiūvėsėliai, petražolių ir šafrano siūlai išploninti iki vientisos tešlos.
  2. Tik tada pridėti svogūną ir baklažanų ir sumaišykite.

Baklažanų kuku

  1. Išklokite 18 cm formą. skersmens popieriumi ir jį lengvai sutepkite.
  2. Supilkite mišinį į formą ir Kepkite 20 minučių arba kol spustelėję patikrinsite, ar kiaušinis sustingo.
  3. Mėgaukitės baklažanų kuku šiltu arba šiltu.

Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.