Geras oras kviečia susikurti planus, kaip mėgautis paplūdimiu, kalnais ar pasivaikščiojimu kaime. Ir avinžirnių ir morkų salotos Tai, ką siūlome šiandien, tampa puikia alternatyva ruošiant iškylą.
Jau ne pirmą kartą mes dalinamės alternatyviomis salotomis tradicinėms rusiškoms salotoms. Prieš kelis mėnesius paruošėme vieną su žiediniais kopūstais kaip pagrindinis ingredientas. Šį kartą, nors mes taip pat jį įkomponavome, žiediniai kopūstai nėra pagrindinis veikėjas. Avinžirniai yra, kurie daro taiDaug išsamesnė ir maistingesnė alternatyva.
Galite mėgautis šiomis salotomis sumuštinyje ar sumuštinyje, kartu su žaliais lapais ir (arba) kepta vištienos filė. Ko tą dieną nevartojate, taip pat galite laikyti šaldytuve, sandariame inde, iki trijų dienų. Argi ne puikus vasaros receptas?
4 ingredientai
- 1 indelis konservuotų virtų avinžirnių (400 g.)
- 3 morkos, nuluptos ir sutarkuotos
- 1 saldus svogūnas, sumaltas
- 1/4 virtų žiedinių kopūstų
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Sal
- Pipirai
- Majonezas
Žingsnis po žingsnio
- Nuplaukite avinžirnius po šalto vandens čiaupu ir nusausinkite.
- Į dubenį suberkite avinžirnius, tarkuotą morką, smulkintą svogūną, virtus žiedinius kopūstus ir šlakelį alyvuogių aliejaus. Su šakute ar konditerijos maišytuvu susmulkinkite mišinį, kad susmulkintumėte avinžirnius. Nereikėtų jų sumažinti iki tyrės, pasiekti tik tokį mišinį, kurį vėliau būtų lengviau tepti ir valgyti.
- Pasiekus norimą tekstūrą, druskos ir pipirų, įpilkite porą šaukštų majonezo ir sumaišykite.
- Patiekite avinžirnių ir morkų salotas ant kai kurių salotų lapų arba ant skrudintos duonos.
- Laikykite šaldytuve.
