Maisto alergijos pavojus vaikams per Kalėdas

riešutai

Duomenys rodo, kad beveik 5% vaikų kenčia nuo tam tikros rūšies maisto alergijos.. Šis skaičius dažniausiai išauga per Kalėdų šventes, todėl tėvai turi būti labai atidūs, ką valgo mažieji namuose.

Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie maisto produktai, kurie gali sukelti alerginę reakciją vaikams ir ką su tuo daryti.

Rizika per Kalėdas susirgti alergija maistui

Yra keletas priežasčių arba priežasčių, kodėl paprastai yra didesnė tikimybė kenčiantiems nuo alergijos maistui Kalėdų laikotarpiu:

  • Žmonės valgo dažniau nei kitu metų laiku. Tai sumažina maisto ruošimo kontrolę.
  • Ant stalo yra įvairiausių patiekalų, o tai sukelia didelę įvairių maisto produktų kryžminio užteršimo riziką.
  • Dviejų žvaigždučių patiekalai per Kalėdų šventes, kurių netrūksta ant jokio stalo Tai jūros gėrybės ir riešutai. Tai du produktai, kurie dažniausiai sukelia daugybę alerginių reakcijų tarp mažųjų namuose.

Būkite atsargūs su jūros gėrybėmis

Moliuskai dažniausiai yra vienas iš maisto produktų, dažnai sukeliančių alergiją vaikams. Šio tipo alergijos simptomai yra tam tikras kvėpavimo pasunkėjimas, skrandžio skausmas, odos bėrimas, viduriavimas ir vėmimas. Alergija vėžiagyviams nėra tas pats, kas alergija žuviai. Tokiu būdu vaikas gali būti alergiškas žuviai, o ne alergiškas vėžiagyviams ir atvirkščiai. Prieš įtraukiant vėžiagyvius į vaiko racioną, svarbu apsilankyti pas pediatrą, ypač jei šeimoje yra buvę alergijų vėžiagyviams.

vėžiagyviai

Alergija riešutams

Kartu su vėžiagyviais, alergija riešutams dažniausiai yra viena dažniausių ir dažniausiai pasitaikančių nepilnamečių tarpe. Simptomai gali būti sunkūs: gerklės uždegimas, kvėpavimo sutrikimai arba viso kūno dilgėlinė. Riešutai, kurie dažniausiai sukelia alergiją, yra žemės riešutai, graikiniai riešutai ir migdolai. Didžioji dauguma žmonių riešutus į savo racioną įtraukia, kai kūdikiui sukanka 6 mėnesiai. Svarbu juos labai gerai sumalti, nes yra pavojus, kad jie gali užspringti.

Būkite labai atsargūs su anisakiais

Duomenys rodo, kad pastaraisiais metais labai padaugėjo vaikų alergijos anisakiams. Per Kalėdų atostogas gerokai išauga žuvies suvartojimas ir todėl yra didesnė rizika patirti alerginę reakciją nuo anisakio. Nepraleiskite šių patarimų:

  • Svarbu žuvį užšaldyti bent 72 valandas. Kitas variantas – pirkti žuvį jau šaldytą.
  • Kitas patarimas – žuvį kepti 60 laipsnių temperatūroje. bent porai minučių.
  • Negera vartoti žalios žuvies arba žuvies, paruoštos naudojant tokias technologijas pavyzdžiui, marinuoti, rūkyti, karpačio ar suši.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.