Svogūnai suplakite su Pedro Ximenez ir foie

Svogūnai suplakite su Pedro Ximenez ir foie

Šventių sezonas baigėsi, tačiau „Bezzia“ norime pasiūlyti dar vieną pasiūlymą, kurį galėsite naudoti kaip starterį ateityje: Svogūnai suplakite su Pedro Ximenez ir foie. Labai paprasta padaryti ir turint labai originalų tašką, jie nustebins jūsų svečius.

Anapus, kuriuos siūlome šiandien, turėsite važiuoti jais paskutinę minutę, tačiau taupydami laiką galite iš anksto paruošti kiekvieną jo komponentą. Ilgiausiai užtrunka paruošti svogūną, bet tai ne daugiau kaip 45 minutės, nepervargink! Pasiruošę atrasti receptą?


Ingredientes

  • 200 g. svogūnas, julienned
  • Ypač tyras alyvuogių aliejus
  • 90 ml. pateikė Pedro Ximenezas
  • 45 g. rudas cukrus
  • 16 pjūvių
  •  80 g. skrudinti kukurūzai ar kikosai (visų jų neprireiks)
  •  16 skrudintų razinų duonos

Žingsnis po žingsnio

  1.  Poachas svogūnas keptuvėje su aliejaus pilimu ant vidutinės ugnies 20 minučių.
  2.  Po 20 minučių įkūrė Pedro Ximénezą cukraus ir maišykite, kad jie būtų integruoti. Tada virkite visą dar 20 minučių, kad vynas sumažėtų, o svogūnas karamelizuotųsi. Kai tai padarysite, rezervuokite sandariame inde.

Svogūnai suplakite su Pedro Ximenez ir foie

  1. Susmulkinkite keptus kukurūzus ir praleiskite pro juos vieną iš skudurėlio pjūvio šonų. Prieš patiekdami nedarykite to per ilgai, nes pakepinti kukurūzai suminkštės.

Svogūnai suplakite su Pedro Ximenez ir foie

  1. Surinkite užuolaidas ant kiekvieno skrebučio uždėdami po truputį karamelizuoto svogūno ir apgaubdami tai, supjaustykite skrebučius, padengtus smulkintais skrudintais kukurūzais.

Svogūnai suplakite su Pedro Ximenez ir foie


Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.