Las ensaladas son siempre una estupenda opción para completar nuestras comidas, por eso en Bezzia procuramos cada mes incorporar una nueva a nuestro recetario. Esta semana apostamos por una šiltos rūkytos lašišos salotos ir virta bulvė, puikiai tinkanti šiam metų laikui.
Tai salotos labai paprasta paruošti, ypač jei jūs paankstinate dalį darbo. Virkite bulvių ir kiaušinių, kol ruošiatės sekmadienio valgį, jums nieko nekainuosite ir tai įvertinsite per savaitę, kai šias salotas galėsite paruošti per penkias minutes. Prieš įdėdami bulves, bulvėms teks suteikti auksinį atspalvį.
Mes sujungėme salotas su ryžiais, kurių receptu pasidalinsime su jumis per kelias ateinančias savaites. Bet susitelkime į salotas; sočios salotos, į kurias galite įdėti, jei norite, žalių lapų. Ar išdrįsi išbandyti?
Ingridientai
- 1 didelė bulvė
- 2 kiaušiniai
- 2 riekelės rūkytos lašišos
- 1 vyšniniai pomidorai
- 1 mažas avokadas
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Sal
- Šviežias rozmarinas
Žingsnis po žingsnio
- Išvirkite kiaušinius 10 minučių užpilkite dideliu kiekiu vandens. Vėliau atvėsinkite juos šaltame vandenyje ir prieš nulupdami leiskite jiems atvėsti.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite jį 2 centimetrų kubeliais, maždaug. Virkite juos daugybėje pasūdyto vandens 10 minučių arba kol suminkštės. Jei salotas ruošiate ne iš karto, visą bulvę išvirkite nenulupę ir nedelsdami supjaustykite kubelius.
- Kol bulvės kepa, sumaišykite dubenyje arba salotų dubenyje pusiau perpjauti vyšniniai pomidorai, rūkyta lašiša, smulkintas virtas kiaušinis ir kubeliais pjaustytas avokadas.
- Kai bulvės bus paruoštos, paruduokite juos keptuvėje su šlakeliu aliejaus ir keliais rozmarino lapais. Vėliau juos nedelsdami pridėkite prie salotų.
- Suknelė salotas šiltai rūkytos lašišos ir bulvių, virtų su alyvuogių aliejumi ir citrina, ir patiekite.