Ricotta castagnole, ສູດ Carnival

ricotta castagnole

ໃນເດືອນຫນຶ່ງພວກເຮົາຈະສະເຫຼີມສະຫຼອງ Carnival, ພັກທີ່ຖ້າພວກເຮົາມັກ Bezzia ສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ມັນແມ່ນຍ້ອນຫວານຂອງມັນ. ຝຣັ່ງ toasts ແລະນົມຂົ້ວກາຍເປັນຂອງຫວານທົ່ວໄປໃນເວລານັ້ນໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ມີລົດຊາດ, ນອກຈາກນັ້ນ, ອື່ນໆ ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ນິຍົມໃນ Carnival ຄືກັບ Castagnoles.

Castagnoles ເປັນ ຫວານ Italian ພື້ນເມືອງ ແປ້ງຂອງມັນຄ້າຍຄືກັນກັບເຂົ້າໜົມປັງຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຖືກປຽບທຽບກັບbuñuelos de viento ເນື່ອງຈາກວ່າວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າປະຕິບັດໃນລະຫວ່າງການ frying. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ເຫມືອນກັບ fritters, ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ stuffed.

Castagnole ສາມາດກະກຽມໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ Bezzia ພວກເຮົາມີຈຸດອ່ອນສໍາລັບເລື່ອງນີ້ ສະບັບທີ່ມີເນີຍແຂງ ricotta. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ cheese cottage, ຢ່າລັງເລທີ່ຈະລອງ Ricotta Castagnole ເພາະວ່າພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າແປກໃຈ. ແລະທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າ Carnival ເຮັດມັນ.

ສ່ວນຜະສົມ

  • 200 g. ເນີຍແຂງ ricotta
  • 50 ກ. ຂອງ້ໍາຕານ
  • Zest ຂອງ 1 ນາວ
  • Zest ຂອງ 1 ສີສົ້ມ
  • 2 ໄຂ່ M
  • 250 ກ. ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
  • 8 ກ. ເຊື້ອລາເຄມີ
  • ນ້ ຳ ມັນອ່ອນໆ ສຳ ລັບຈືນ
  • ນ້ ຳ ຕານເພື່ອເຄືອບ

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ

  1. ຕີເນີຍແຂງດ້ວຍນໍ້າຕານ ຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄີມ.
  2. ຕໍ່ໄປ ເພີ່ມ zests ໄດ້ ແລະໄຂ່, ຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ beating.
  3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ flour ໄດ້. sieved ກັບເຊື້ອລາໃນ batches ຫຼາຍ, ປົນກັບລີ້ນຫຼັງຈາກແຕ່ລະນອກຈາກນັ້ນສໍາເລັດການກະກຽມ dough ໄດ້.

ແປ້ງ castagnole

  1. ເມື່ອ dough ສໍາເລັດ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍຂອງນ້ໍາມັນ ໃນ saucepan ກ້ວາງ. ນ້ຳມັນຈະຕ້ອງບໍ່ຮ້ອນຫຼາຍ ຫຼື ຄາສຕາກໂນນຈະມີສີນ້ຳຕານຫຼາຍເກີນໄປຢູ່ດ້ານນອກ ແລະ ເປັນວັດຖຸດິບຢູ່ພາຍໃນ. ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມໃນເຮືອນຄົວ, ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນວ່າທ່ານຄວບຄຸມອຸນຫະພູມລະຫວ່າງ 160-170 ອົງສາ.
  2. ຈືນ castagnole ໄດ້ ໃນ batch ຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ. ໃຊ້ບ່ວງກາເຟເພື່ອເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ເທົ່າກັບ walnut ແລະດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ເລັກນ້ອຍ moisten ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອວ່າ dough ບໍ່ຕິດ, ຮູບຮ່າງຂອງ castagnole ກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ fritters, ພວກເຂົາຈະ rotate ດ້ວຍຕົວມັນເອງຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບວມ.

ກຳ ລັງຈືນ

  1. ເມື່ອ browned, ເອົາພວກເຂົາອອກຈາກແຊ່ແລະ ເຄືອບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ້ໍາຕານ.
  2. Castagnole ແມ່ນເຮັດສົດໆ ໃໝ່ໆ ເມື່ອຊັ້ນນອກມີລົດຊາດຍ້ອນການຈືນແລະນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ເຈົ້າຍັງສາມາດກິນໄດ້ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄຸນລັກສະນະດັ່ງກ່າວຈະຫາຍໄປ - ຖ້າທ່ານເກັບມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນ.

ricotta castagnole


ເນື້ອໃນຂອງບົດຂຽນຍຶດ ໝັ້ນ ຫລັກການຂອງພວກເຮົາ ຈັນຍາບັນຂອງບັນນາທິການ. ເພື່ອລາຍງານການກົດຜິດພາດ ທີ່ນີ້.

ເປັນຄົນທໍາອິດທີ່ຈະໃຫ້ຄໍາເຫັນ

ອອກ ຄຳ ເຫັນຂອງທ່ານ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ.

*

*

  1. ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຂໍ້ມູນ: Miguel ÁngelGatón
  2. ຈຸດປະສົງຂອງຂໍ້ມູນ: ຄວບຄຸມ SPAM, ການຈັດການ ຄຳ ເຫັນ.
  3. ກົດ ໝາຍ: ການຍິນຍອມຂອງທ່ານ
  4. ການສື່ສານຂໍ້ມູນ: ຂໍ້ມູນຈະບໍ່ຖືກສື່ສານກັບພາກສ່ວນທີສາມຍົກເວັ້ນໂດຍພັນທະທາງກົດ ໝາຍ.
  5. ການເກັບຂໍ້ມູນ: ຖານຂໍ້ມູນທີ່ຈັດໂດຍ Occentus Networks (EU)
  6. ສິດ: ໃນທຸກເວລາທີ່ທ່ານສາມາດ ຈຳ ກັດ, ກູ້ຄືນແລະລຶບຂໍ້ມູນຂອງທ່ານ.