Quick Biren a Geessekéis Quiche

Quick Biren a Geessekéis Quiche

Quichen si séiss Kuchen mat enger Basis vu Kuerfdeeg an enger Fëllung mat Eeër a Crème fraîche, déi am Ofen gekacht gëtt bis se setzt. E Klassiker aus der franséischer Kichen, déi vill Variatiounen zouginn an vun deem mir haut eng ganz einfach Versioun maachen: Schnellquiche mat Biren a Geessekéis

Wann een net komplizéiere wëll oder d'Rezept a manner Zäit op den Dësch brénge wëll, ass eng gutt Ressource op kommerziell Massen ze wetten. Déi ideal ass e kommerziellen Shortcrust Teig ze benotzen, awer Dir kënnt och e benotzen Puff Pâtisserie, vill méi zougänglech an all Supermarché. Wann d'Zäit net wichteg ass an Dir wëllt Ären eegenen Teig maachen, fannt Dir wéi et am Rezept vun Saumon Quiche datt mir preparéieren Zäit ze maachen.

Wat d'Füllung ugeet, d'Virbereedung wäert Iech näischt soen. Déi 10 Minutten, déi d'Schleifdeeg am Ofen virgekacht muss ginn, si genuch fir se ze preparéieren. An ass dat alles wat Dir maache musst ass eng Kartoffel an der Mikrowelle ze kachen an e puer Zutaten ze vermëschen. Solle mir ufänken?

Zutaten

  • 1 Bliederdeeg
  • 2 reife Konferenzbirnen, geschält a geschnidden (1,5 cm x 1,5 cm)
  • 1 Kartoffel, geschält a geschnidden (1,5 x 1,5 cm)
  • 80 g geschnidden Geessekéis
  • 1 Ee wäiss fir ze botzen
  • 4 huevos
  • 70 g flësseg Creme
  • Salz a Peffer
  • Eng Handvoll Pinienkernen

Schrëtt fir Schrëtt

  1. Roll aus der Bliederdeeg a setzt se op d'Schimmel (ausnehmbar wann Dir et op engem Teller oder Teller servéiere wëllt). Fuert d'Basis an d'Maueren gutt an huelt den iwwerschësseg Teig. Dann dréckt de Buedem mat enger Gabel, setzt e Pergamentpabeier uewen an dréchent Geméis uewen. Bake et bei 190ºC am virgehëtzten Ofen fir 10 Minutten. Dann huelt de Pabeier an d'Geméis ewech a baken nach 4 Minutten. Eemol fäerdeg, huelt et eraus a loosst et temperéieren wärend Dir d'Fëllung preparéiert.
  2. Fir d'Fëllung ze preparéieren, setzen d'Kartoffelwierfelen op engem Teller, deckt se mat Plastiksverdeelung a huelen se an d'Mikrowell. Kachen se op voller Kraaft fir ongeféier 4 Minutten bis se mëll sinn.

Quick Biren a Geessekéis Quiche

  1. Op der anerer Säit, an enger Schossel, d'Eeër vermëschen mat der flësseger Crème an enger Prise Salz a Peffer.
  2. Wann Dir all Deeler vun der Füllung virbereet hutt, d'Basis vun der Pâtisserie ze botzen mat Eewäiss fir datt d'Fëllung et net naass mécht.
  3. Nodeems d'Gromperwierfel verdeelen, Kéis a Biren an der Schimmel.
  4. Zu Enn an d'Eeërmëschung schëdden a Crème, da bewegt d'Schimmel e bëssen, sou datt se gutt tëscht de Wierfelen duerchdréngt, ier Dir d'Piniennëss uewen sprëtzen.

Quick Biren a Geessekéis Quiche

  1. Huelt den Uewen an 35 Minutte kachen oder bis gesat a gëllenbraun bei 190ºC mat Hëtzt op an erof.
  2. Huelt eraus a waart 10 Minutten fir ze temperéieren fir d'séier Birnen a Geessekéisquiche ze iessen.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.