Kiischten Tomate flatbread

Kiischten Tomate flatbread

Mir haten bis elo keng Koca Salz virbereet zu Bezzia a mir wollten et maachen. Mir hu fir eng gewielt flaach Kock mat enger salzeger Fëllung einfach fir d'Opmierksamkeet op den Teig ze fokusséieren. E Kuch vu Cherry Tomaten mat Zwiebel.

Coca, déi haaptsächlech an der spuenesch Mëttelmier Küst, gëtt aus engem Broutdeeg virbereet. E ganz einfachen Teig, deen eis no enger Stonn d'Basis fir d'Fëllung gëtt. Eng Fëllung déi am Fall vu salzeger Geméis, Fësch, Wipp...

Hutt keng Angscht virum Teig! Am Géigesaz zu e puer Broutdeeg ass dësen ganz einfach an Dir braucht net qualifizéiert ze sinn mam Knéien et ze preparéieren. Alles wat Dir maache musst ass all d'Ingredienten an enger Schossel ze mëschen. Traut Dir et ze preparéieren?

Zutaten

  • 200 g. ganz geschriwwe Miel
  • 150 ml. waarmt Waasser
  • 5 g. frësche Bäckerhef
  • 40 ml. extra virgin Olivenueleg
  • 1 Kaffisläffel Salz
  • 1 Kaffisläffel Knuewelek Pudder
  • Una Pizza de orégano
  • 1 wäiss Ënn
  • 1 Handvoll Kirschtomaten
  • Flakelsalz (optional)

Schrëtt fir Schrëtt

  1. Hef opléisen am waarme Waasser.
  2. Dann, mat der Hëllef vun engem Spatel d'Miel an enger Schossel vermëschen, Waasser mat Hef, Ueleg, Salz a Knuewelekpulver.

Bereet den Teig

  1. Eemol gemaach, iwwerdeckt et a loosst et raschten op d'mannst eng Stonn an eng hallef op enger waarmer Plaz, ouni Stréim. Am Uewen, zum Beispill.
  2. Zäit vergaang den Ofen op 200ºC virhëtzen an de Bakblech mat Pergamentpabeier beleeën.
  3. Gitt den Teig op dës Schacht a Formen Kock benotzt Är Fanger fir den Teig ze strecken.
  4. Dunn der Ënn drop julienned, d'Cherry Tomaten an der Halschent geschnidden an eng Prise Oregano.
  5. Spréngelen mat engem Sprëtz Ueleg extra virgin ier se an den Ofen huelen.

Stretch den Teig a fügen d'Fëllung derbäi

  1. Koka 25 min baken bei 190ºC oder bis den Teig gëllen ass.
  2. Dann huelt se aus dem Ofen, sprëtzen e puer Salzflécke a genéisst de Kiischtentomate Kuch.

Kiischten Tomate flatbread


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

bool (richteg)