Alternativen fir e vegetaresche Barbecue ze maachen

Grill voller Geméis.

Dat gutt Wieder fänkt u mir sichen all Weekend fir ze grillen a gutt Fleesch ze genéissen. Amplaz, fir wien no eng streng vegetaresch Ernärung, et ka schéngen datt se net sou vill genéissen wéi déi déi Fleesch iessen.

Dëst ass net ganz richteg, well e Barbecue kann d'Ufuerderunge vu Vegetarier upassen, a genausou erfreelech sinn. Wann Dir déi bescht Alternativen wësse wëllt, Mir soen Iech dann.

Vegetarier ze sinn huet en anere Liewensstil, an och si si kënne Gegrills genéissen op eng Manéier ugepasst un hir Iesswahlen. 

D'Optiounen déi tëscht geréckelt kënne ginn sinn déi klassesch Geméisstécker, vegan Burger mat Champignonen, Hülsenfrëndleche Burger oder gegrillte Geméis mat Geméiszoossen. E vegetaresche Barbecue wäert ëmmer méi gesond sinn soulaang Dir am Kapp hutt wat Dir et begleetwéi Saisons kënnen esou "schlecht" sinn wéi déi mat Fleesch benotzt ginn.

Wann Dir méi Méiglechkeete wësse wëllt fir e Geméis BarbecueMir soen Iech hei ënnendrënner fir datt Dir méi Optiounen am Kapp hutt, datt Dir vläicht ni an si gefall ass.

Lecker Barbecue vu Geméis.

Bescht Alternativen fir e vegetaresche Barbecue

Et gi vill Méiglechkeeten fir e vegetaresche Barbecue z'organiséieren. Zousätzlech fannt Dir perfekt Optiounen, déi Iech erlaben d'Gastronomie mat aneren Aspekter ze genéissen.

Geméis Spiisser

D'Spuere kënnen och nëmme mat Geméis gemaach ginn, dës sinn och imprägnéiert mam Geroch a Goût, dat vun de Glüren hannerlooss gëtt. Zousätzlech bréngt et ëmmer vill Faarf op de Grill. D'Benotzung vun dësem Geméis ass heefeg: Zwiebelen, gréng a rout Paprika, Tomaten, Auberginen oder Courgette. 

Champignonen kënnen och perfekt si fir ze grillen. Dir musst se a Stécker schneiden fir se an verlängerten Holz- oder Metallstäbchen anzesetzen, fir datt Dir d'Spëtze no Äre Wënsch zesummesetzt. Wa se kachen, kënnt Dir e puer aromatesch Kraider an Ueleg derbäi ginn, fir datt et besser schmaacht.

Wann Dir eng Quantitéit u Protein an dës Spiesele wëllt addéiere kënnt Dir et dobai Wierfel vun haarden Tofu. Dëst Produkt, wat eng Derivat vu Sojabounen ass, huet d'Dosis Protein fir vill Leit erhéicht déi decidéieren vegetaresch oder vegan ze sinn.

Seitan Filet

Wéi Tofu, Dir kënnt Seitenfilet maachen, e Liewensmëttel dat d'Resultat vu Weessgluten ass, dat kritt ass, andeems d'Miel geknéit gëtt an duerno gewäsch gouf fir de Stärk ze extrahéieren. Zousätzlech gëtt et dräimol méi Protein wéi Fleesch, op d'mannst 75%.

Fir d'Sitenan Filets ze maachen kënnt Dir dëst klengt Rezept verfollegen.

  • 1 Deel Kichererbsen Miel.
  • 2-3 Deeler vu Weessemiel.
  • 1 Deel Brout oder Maisstärk.
  • Mix mat Waasser, Geméisbritt, a Sojasauce.

Dës Filete kënne mat Gewierzer geschmaacht ginn, Dir formt se an Dir gitt se op de Grill. Also Äre Seitan wäert ganz saftbar, elastesch a mat engem ganz appetitenden geréischten Toun sinn. 

Gefëllte Geméis

Dir kënnt encouragéiert ginn gefëllt Geméis fir Äre vegetaresche Barbecue virzebereeden. Dir kënnt Zucchini oder Tomaten zum Beispill benotzen. Dir kënnt se mat Spinat oder Mangoldcrème fëllen, an Dir kënnt Tofu addéieren fir seng Proteinzufuhr ze erhéijen.

Auberginen a Champignonen Si kënnen och gefëllt sinn a si perfekt um Barbecue. Wann Dir lacto-vegetaresch sidd, kënnt Dir Kéis benotze fir et méi saft ze maachen.

Veggie Burger

Burger si meeschtens d'Kinnigin vu Gegrills an an dësem Fall kënne se och sinn. Vegetaresch Burger ginn aus Getreide a Legume gemaach. Si gi mat engem Geméis kombinéiert, sief et Spinat oder Karrott zum Beispill. Dëst gëtt hinnen eng exzellent Textur an Aroma. 

Chickpeas oder Lënsen kënnen als Hülsenfrüchte benotzt ginn, zousätzlech, si kënne virbereet gi wéi wa se eng gegrillte Falafel wieren. Legumes kënne begleet ginn Knuewelek, Knuewelek, Péiterséilech, Peffer a Salz. 

Wann Dir kee Fan vun Hülsenfrüchte sidd, kënnt Dir och Hamburger op Basis vu Reis, Ierbsen oder mat Hafer maachen. Benotzt all Cerealien déi Dir gär hutt, maacht Är Fuerschung an hutt Spaass an der Kichen.

Veggie Lënseburger.

Gegrillte Mais

Och wann et net a Betruecht gezu gëtt, ass gekachten Maiskolben perfekt fir op e Grill ze grillen. Mais huet super kulinaresch Ernärungsqualitéiten, an ee vun de beschte Weeër fir et ze huelen ass op engem Barbecue. 

Mais begleet ëmmer e gudde vegetaresche Barbecue. Dir kënnt de ganze Kob mat Ueleg pëschen ier Dir en op Aluminiumfolie wéckelt. Setzt et op de Grill, dréit et fir 15 Minutten sou datt et iwwerall gutt gemaach gëtt.

Waarm Zalot

Dir kënnt eng Säit Zalot maachen, datt den Zentrum vun all Opmierksamkeet ass, mat Tomat, Zalot, Endiven, Gurke, an all d'Geméis wat Dir wëllt. 

D'Romaine Zalot ass ideal fir e gudden Zalot ze maachen, d'Häerz ass knusprech a frësch. Och wann Dir d'Zalot mat engem gudde Dressing begleet, kritt Dir déi perfekt Zalot. Setzt e gudden Ueleg, e Balsamico Esseg, Salz, Peffer an e puer Gewierzer.

EEt ass wichteg datt Dir d'Kachzäit vun dësem waarmen Zalot moosst, well se zum Beispill net laang um Grill kënne sinn, zum Beispill, de Gurke kann eng Minutt sinn, awer d'endiv zwou Minutten, wann Dir Zäit verbréngt, gëtt d'Hëtzt d'Geméis vill erweicht.

Joghurt undoen

Schlussendlech kënnt Dir op eng hausgemaachte Joghurtzooss wetten, déi Iech erlaabt e Geméis e speziellen Touch ze ginn a si sinn net sou fad. Yoghurt erlaabt vill Optiounen, et ka mat Knuewelek a Gurken gemëscht ginn fir de klasseschen Tzaiziki ze maachen, Dir kënnt och de Joghurt mat Sojasauce begleeden fir en aneren Touch ze ginn.

Dir kënnt och e Joghurt mëschen, mat gehackten Tomaten, Zwiebel a Koriander, sou datt Dir eng räich Tomatraita kritt. Si si perfekt Optiounen, fir datt Dir d'Geméis an d'Hamburger begleede kënnt, déi Dir virdru virbereet hutt.

Ënnerschätzt net d'Geméis op engem Barbecue

Wéi Dir gesinn hutt, ginn et vill Alternativen, déi Dir an engem vegetaresche Barbecue maache kënnt, well mir all iwwer Fleesch denken an näischt méi wéi Fleesch. Awer d'Geméis, Hamburger, Spiichten oder Zaloten kënne genausou gutt sinn wéi e Stéck Fleesch. 


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.