Para perder peso es esencial unas cuantas premisas: cuidar la alimentación, hacer ejercicio constante y moderado a lo largo de la semana y tener fuerza de voluntad. Una forma de conseguir nuestra meta es consumir más cantidad de proteínas.
Las proteínas sirven para adelgazar, sin embargo, tenemos que saber cuáles son las que mejor nos irán para conseguir perder más peso y grasa.
Si lo que buscas es bajar de peso no sólo es importante la cantidad sino también la calidad de los alimentos e ingredientes de cada uno de tus platos. Por esta razón, a la hora de elegir las proteínas tendrás que elegir las que menos grasas presenten.
Mejores proteínas para adelgazar
A continuación destacamos los alimentos que mejores proteínas te proporcionarán.
- Clara de huevo: este alimento no tiene nada de grasas, un bajo aporte de hidratos y sobre todo, fuente de proteínas de calidad. Las calorías que nos aportan son muy bajas y ayuda a saciar nuestro apetito.
- Lácteos desnatados: son ideales para aumentar nuestra ingesta de proteínas fácilmente. No tienen tanta cantidad como la clara del huevo, sin embargo, de igual modo las grasas son bajas y nos proporcionan minerales y vitaminas valiosas para el organismo.
- Carnes magras: todos los tipos de carnes tienen sus partes más grasas o menos grasas. La carne aporta mucha proteína y hierro a tu dieta, además, será una de tus aliadas para adelgazar.
- Legumbres: ellas aportan proteínas de origen vegetal. No aportan grasas y poseen alto contenido en fibra, pueden aportarnos esa proteína extra que quizá no quieras añadir con piezas de origen animal.
Estas son las proteínas que te aconsejamos, para introducir en tu dieta. Puedes combinarlas incluso entre sí, la imaginación en la cocina la podrás desarrollar cada día un poco más para que no sea pesado el proceso de adelgazar.
Cantidad de proteínas necesarias
Siempre comentamos y recordamos que no sé debe abusar de la comida por muy saludable que sea. Todo en exceso es perjudicial, por esta razón, os contamos cuántas proteínas son suficientes para nuestro organismo.
En una dieta hiperproteica relativa, que es la que debemos seguir, consumimos 2000 calorías y 112 gramos de proteínas cada día. Para conseguir adelgazar, tenemos que mantener esa cantidad de proteínas magras sin grasas lo que significa un 22% de mi dieta diaria serán proteínas, de las cuales tendrán que ser de alto valor biológico y de gran calidad.
Qué aportan las proteínas
Las proteínas son muy importantes, sobre todo en etapas de crecimiento, personas deportistas o mujeres embarazadas. No deberían faltar ningún día de nuestro menú diario, tendríamos que modificar la cantidad de proteínas y premiarla más que los carbohidratos, por ejemplo.
- Evita la flacidez de la musculatura y la piel.
- Mantiene el cabello, la piel y las uñas nutridas.
- Mantiene unos huesos sanos.
- Previene la retención de líquidos.
- Aporta energía, resistencia y vitalidad.
- Sube nuestras defensas.
- Favorece la quema de grasa.
- Previene el estreñimiento si la proteína es de origen vegetal.
Proteína animal
A continuación os contamos cuáles son las mejores proteínas de origen animal.
- Huevos.
- Carne roja: ternera, cordero y cerdo.
- Carne blanca: pollo y pavo.
- Marisco: ostras, gambas y mejillones.
- Pescado blanco: merluza, lenguado, rape.
- Pescado azul: atún, salmón, pez espada.
- Leche y sus derivados: yogures, quesos, mantequilla, ya siendo de vaca, oveja o cabra.
Proteína vegetal
La proteína vegetal es igual de importante que la proteína de origen animal, aunque además de proteínas aportan en muchas ocasiones muchas vitaminas, minerales y fibra. Por lo que casi les hacen ser más completas que las carnes por ejemplo.
Lo ideal sería combinar los dos tipos de proteínas en nuestros menús alimenticios.
- Cereales: destacamos el trigo, la cebada, el centeno y la sémola de trigo.
- Legumbres: garbanzos, guisantes, alubias o lentejas.
- Frutos secos: almendras, pistachos, cacahuetes, piñones, avellanas.
- Frutas: la fruta aunque tiene pocas proteínas, destacamos el aguacate o el plátanos que son los que más tienen.
- Ajo.
- Setas y hongos comestibles.
- Levadura de cerveza.
- Semillas germinadas.