Каймактуу козу карын соусунда тефтели

Каймактуу козу карын соусунда тефтели

Беззияда канча котлет рецепттерин даярдадык? Көптөгөн, бирок бизде дагы бир нече идеялар бар. Бул тефтели каймактуу козу карын соусу, мисалы, биз даярдаган башкалардан абдан айырмаланат. Фрикадельки үчүн эмес, соусунан улам.

Каймактуу козу карын соусу бул рецепттин ачкычы болуп саналат. Жана бул соус, сиз бир гана тефтели менен эмес, айкалыштыра аласыз кандайдыр бир кызыл эт менен. Бул абдан жеңил жана тез даярдалат жана ал укмуштуудай көрүнөт. Кааласаңыз, анын үстүнө майдаланган жаңгактарды кошуп койсоңуз болот, ал дагы даамын гана эмес, текстурасын да берет. Бирок аларды дароо кошуңуз, болбосо алар жумшак болуп калат.

Ал эми чүчпараларга кайрылып. Биз аларды кадимки рецепт менен, аралашмасы менен даярдадык уй жана чочко эти. Бирок, сиз тоок же колдонсоңуз болот аралашмага шпинат кошуу жана алар улуу болот. Бул рецептти сынап көрүүгө батынасызбы? Эгер ошондой болсо, бизге оюңузду айтыңыз.

4 үчүн ингредиенттер

Котлетка үчүн

  • 400 гр. фарш (уй жана чочконун эти аралашмасы)
  • 1 кесим шаардын эски наны
  • 100 мл. сүт
  • 1 жумуртка, жеңил сабалган
  • 1/2 чай кашык жаңы эзилген кара мурч
  • 1 чай кашык туз
  • Майда тууралган 1/4 ак пияз
  • 1 тиш сарымсак, майда тууралган
  • бир чымчым кургатылган петрушка
  • Кошумча зайтун майы
  • Ун

Соус үчүн⠀

  • 1 кесилген пияз
  • 1 тиш сарымсак, кабыгынан тазаланган⠀
  • 180 г консерваланган козу карындар (кургатылган салмагы)
  • 250 мл бууланган сүт
  • Туз ⠀
  • Кара мурч
  • Мускат жаңгагы
  • зайтун майы

Кадам артынан кадам

  1. Фрикаделькилерди даярдоо үчүн, сүт менен нандын кесиндисин идишке салып, жакшылап сиңишет.
  2. ошондо чоң идишке аралаштырыңыз жумуртка менен фарш, туз, калемпир, пияз, майдаланган сарымсак, петрушка жана бир аз сууланган эски нан, алар жакшы аралашканга чейин.

Сабиз жана алма соусундагы фрикаделькалар

  1. Камырдын кичинекей бөлүктөрүн алып барып кол менен форма фрикаделькаларга.
  2. Андан кийин аларды ун жана аларды ысык майга кууруп алыңыз. Алар кызарып жатканда, ашыкча майларды жана запастарды кетирүү үчүн, аларды сиңирүүчү кагазы бар лотокко алып салыңыз. Биз аларды гана кызартыш керек, анткени кийинчерээк алар соуста даярдалып бүтөт
  3. Эми соусту даярдаңыз. Алар үчүн пиязды браконьерлик кылуу жана жумшак чейин казанга сарымсак тиштери.
  4. ошондо шампуньдарды кошуу сугарып, дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.

Каймактуу козу карын соусунда тефтели

  1. акыр-аягы, бууланган сүт кошуу, бир чымчым туз, калемпир жана мускат жаңгагын салып, кайнатыңыз.
  2. Кайнагандан кийин, соусту эзүү жана аны казанга кайтарыңыз. Сиз каалаган консистенцияны жана текстураны алуу үчүн аны бир нече секунда бышырыңыз.
  3. Аяктоо, тефтели кошуу, казандын үстүн жаап, орто жылуулукта бир-эки мүнөт бышырыңыз, ошондо тефтели бышып бүтөт.
  4. Жылуу каймактуу козу карын соусунда тефтели кызмат кылыңыз.

Каймактуу козу карын соусунда тефтели


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.