헤이 케와 그린 소스에 감자

크리스마스가 다가옴에 따라 많은 사람들이 손님이 테이블을 즐길 수 있도록 다양한 메뉴를 이미 생각하고 있습니다. 간단하고 전통적인 대안은 다음과 같습니다. 녹색 소스에 감자 hake로 맛있게!

녹색 소스의 감자는 우리가 다른 생선을 넣을 수있는 전통 요리입니다. 네일 hake 또는 monkfish 조각  축제 분위기를 내고 저녁 식사를위한 완벽한 요리로 만들기에 좋은 선택입니다.

재료

• 메뚜기 필레 5 개
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
• 다진 양파 1 개
• 다진 마늘 4 쪽
• 카이엔 고추 1 개
• 감자 3 개를 껍질을 벗기고 1cm 조각으로 만듭니다.
• 화이트 와인 1/2 잔
• 생선 수프
• 다진 파슬리

단계에 의해 단계

1. 소금, 후추 및 가볍게 밀가루를 가루로 만드십시오. 양쪽에 표시 기름이 뿌려진 넓은 캐서롤에.
2. 같은 기름에 양파를 요리하다 소금과 카이엔을 약간 넣고 약한 불로 마늘을 넣습니다. 밝은 황금색으로 변할 때까지 약 10 분.
3. 후에, 감자를 놓다 깔끔하게 얇게 썰어 하나를 다른 위에 올려 놓거나 중간 불로 양쪽에서 XNUMX 분씩 요리합니다.

1. 화이트 와인을 따르십시오 알코올을 증발 시키십시오.
2. 그런 다음 국물로 덮다 감자를 넉넉하게 낚아서 양념 한 다음 캐서롤을 움직이지 않고 중불로 30-35 분 동안 끓입니다.

1. 감자가 부드러워지면 파슬리를 추가 캐서롤을 부드럽게 움직입니다.
2. hake 배치 감자 위에 캐서롤을 덮고 약 4 분 동안 찐다.
3. 여분의 올리브 오일을 붓고 캐서롤을 흔들어 국물이 밀착되도록 가볍게.
4. 다진 파슬리를 뿌린다. 양념 포인트를 수정하고 봉사하십시오.