포루 살다 바스크 요리법의 독창적 인 요리로, 간단하고 저렴한 부추 국물은 일년 중 언제라도 몸을 토닝하기에 적합합니다. 독특한 요리를 만들기 위해 병아리 콩을 추가 한 요리입니다.
우리가 porrusalda를 할 때마다 우리는 이틀 동안 그것을합니다. 이것이 우리가 부엌에 두 번 바칠 시간을 이용하는 방법입니다. 시간을 단축하고 싶다면 통조림 병아리 콩 또는 전날 병아리 콩을 요리하면 압력솥을 넣지 않아도되고 몇 분을 절약 할 수 있습니다. 병아리 콩과 함께이 porrusalda를 준비 할 준비가 되셨습니까?
시간 : 45 분
서빙 : 4
재료
- 다진 양파 1 개
- 다진 녹색 피망 1/2 개 (선택 사항)
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 당근 4 개
- 대파 4 개
- 감자 3 개
- 야채 1 리터
- 익힌 병아리 콩 3 컵
- 올리브 기름
단계에 의해 단계
- 캐서롤에 소테 올리브 오일을 배경으로 양파, 후추, 당근을 6-7 분 동안 펴 바릅니다.
- 동안, 부추를 썰다 흰색 부분과 녹색의 시작 부분을 모두 활용하여 슬라이스합니다.
- 부추 추가 캐서롤에 넣고 뚜껑을 닫은 상태에서 부추가 부드러워 질 때까지 6-7 분 더 볶습니다.
- 그 시간을 활용하여 감자 껍질을 벗기다 칼을 사용하여 한 입 크기의 조각으로 부수십시오. 조각을 캐서롤에 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 국물로 덮다 야채를 넣고 약 20 분 동안 익 힙니다.
- 시간이 다 떨어지기 XNUMX 분 전에 병아리 콩 추가 풍미가 통합되도록 요리하십시오 (통조림 인 경우 먼저 씻으십시오).
- 뜨거운 병아리 콩과 함께 porrusalda를 제공하십시오.
