지금이 이러한 정보를 공유하기에 적절한시기라고 생각합니다. 호박 소스에 미트볼 우리가 오랫동안 즐겨온 레시피. 왜? 작년 XNUMX 월부터 호박이 제철이되어 모든 시장에서 찾을 수 있기 때문입니다.
호박 이 조리법의 주요 성분입니다. 전통 미트볼 우리가 항상 찾는 그 다른 터치 Bezzia 부엌에서 지루해하지 않도록. 그리고 호박과 으깬 토마토를 모두 사용하여 소스를 준비하는 것은 매우 간단합니다.
소스와 함께 이 미트볼 파스타 요리, 쌀 및 감자를 동반 할 수도 있습니다. 그것은 그들에게 환상적인 크림과 달콤한 촉감을 줄 것입니다. 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하면 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 당신은 그것을 시도해야합니다!
재료
- 400 지 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기의 혼합물)
- 구시 가지 빵 1 조각
- 100ml 우유
- 치 대진 달걀 1 개
- 갓 갈은 후추 1/2 티스푼
- 소금 1 티스푼
- 잘게 썬 흰 양파 1/4 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 빵가루 1 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 밀가루
소스
- 올리브 오일 2 큰술
- 다진 양파 1 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 600g 껍질을 벗긴 호박, 큐브
- 400 지 으깬 토마토
- 맛볼 소금과 후추
단계에 의해 단계
- 소스 준비부터 시작하십시오. 그것을 위해 양파를 볶다 냄비에 마늘 4 테이블 스푼을 넣고 XNUMX 분 동안
- 후에, 호박을 넣고 토마토를 넣기 전에 몇 분 동안 간을하고 볶습니다.
- 전체를 섞고 30 분 요리 또는 호박이 무너지기 시작할 때까지.
- 소스가 익는 동안 우유와 빵 조각을 그릇에 담아 잘 불려줍니다.
- 그런 다음 큰 그릇에 섞다 다진 고기에 계란, 소금, 후추, 양파, 다진 마늘, 빵가루, 오래된 빵이 잘 섞일 때까지 약간 물기를 빼냅니다.
- 반죽의 일부를 잡고 손으로 모양을 만드십시오. 그런 다음 밀가루를 통과시키고 뜨거운 기름에 갈색. 갈색이되면 흡수지가있는 트레이로 옮겨 여분의 지방을 제거하고 비축합니다. 나중에 소스에서 다 만들어 질 테니 갈색 만하면됩니다
- 완료되면 호박 소스를 으깨다 소금 지점을 수정합니다.
- 미트볼 소개 소스에 넣고 전체를 5 분 동안 익 힙니다.
- 호박 소스에 뜨거운 미트볼을 즐기십시오.
