우리는 한 주를 마무리합니다 Bezzia preparando una receta muy versátil. Una 통밀 호박과 버섯 파이 감기를 시작으로 제시하거나, 점심 시간에 두 번째 코스로 섭취하거나 저녁 식사로 전환 할 수 있습니다. 클래식 엠파 나다의 간단하고 빠르며 채식 버전입니다.
파이의 재료는 간단하며 많은 경우 다른 재료로 대체 할 수 있습니다. 채우기는 여전히 야채 볶음 우리가 사용한 것 외에도 가지, 호박 또는 브로콜리와 같은 다른 많은 것들이 장소를 가질 수 있습니다.
반죽을 준비하려면 더 정확해야합니다. 무서워하지 마십시오. 간단하고 빠른 반죽 발효 또는 장기간의 휴식이 필요하지 않습니다. 한 번에 파이를 만들 수 있습니다. 그렇다고 시간을 할애 할 필요가 없다는 의미는 아닙니다. 그녀를 위해 긴 시간을 예약해야합니다. 시도 해봐!
재료 (직경 18cm)
질량 :
- 150 지. 철자 밀가루
- 온수 60ml
- 25g. 엑스트라 버진 올리브 오일
- 베이킹 파우더 1/2 큰술.
- 소금 1 / 2 작은 술
- 양치질 용 야채 음료 2 큰술 (선택 사항)
채우기 :
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 흰 양파 1 개
- 이탈리아 피망 1 개
- 1/3 고추
- 부추 1 개
- 1/2 애호박
- 60 지. 버섯
- 으깬 토마토 1 큰술
- 맛볼 소금과 후추
- 로즈마리 꼬집음
단계에 의해 단계
- 반죽 준비. 이렇게하려면 모든 재료를 그릇에 넣고 5 분 동안 반죽합니다. 그런 다음 반죽 공을 둘로 나누고 실온에서 놔 둡니다.
- 모든 재료를 잘게 썬다 비슷한 크기가되도록 채우십시오.
- 모두 볶아 -토마토를 제외하고-엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 냄비에 10 분 동안.
- 후에, 토마토 추가 토마토가 물의 일부를 잃도록 6 분 더 계속 요리합니다.
- 그런 다음 불을 끄고 필링을 맛보고 필요한 경우 소금 또는 후추의 양을 수정하십시오.
- 롤러로 퍼짐 두 조각의 반죽을 따로 분리하여 매우 얇습니다. 사용할 금형에 맞춰 원하는 모양을 만들 수 있습니다.
- 하나를베이스로 놓고 그 위에 채우기를 놓고 가장자리에 XNUMXcm 정도 남겨두고 반죽의 다른 절반으로 덮으십시오. 가장자리를 봉인하고 손가락으로 가볍게 꼬집고 포크로 상단 뚜껑을 몇 번 찌릅니다.
- 약간의 야채 음료로 반죽을 닦고 오븐에 가져가 200 분 동안 40 ° C로 예열합니다.
- 시간이 지나면 (반죽은 이미 황금빛 갈색이 될 것입니다) 전체 주키니 파이를 오븐에서 꺼내서 따뜻하게하거나 식힌 다음 치아를 가라 앉 힙니다.
