El 호박과 대구 밀피유 오늘 우리가 소개하는 것은 La Masia oils가 몇 달 전에 Instagram에 게시 한 또 다른 레시피에서 영감을 받았습니다. 간단하지만 매우 성공적인 요리법으로 저녁 식사에서 스타터 또는 메인 코스로 사용하기에 완벽합니다.
이 조리법의 채우기는 매우 맛있고 그 재료는 양파, 후추, 호박, 대구, 토마토 ... 튀김이 준비되었습니다 더 간단하게 구운 감자 침대에 담거나 토스트에 카나페로 제공 할 수도 있습니다. 그것을 테스트하십시오! 그리고 당신이 그것을 좋아한다면, 이것을 시도하는 것을 멈추지 마십시오 짠 호박 타르트 그리고 염소 치즈.
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 얇게 썬 마늘 2 쪽
- 300 그램. 탈염 대구 플레이크
- 다진 적 양파 1 개
- 얇게 썬 녹색 피망 1 개
- 잘게 썬 작은 호박 1 개
- 남자 이름
- 후추
- 300 지 으깬 토마토
- 퍼프 페이스트리 1 장
- 달걀 1
단계에 의해 단계
- 기름을 뿌린 후라이 팬에 마늘 정향 볶음 갈색이 될 때까지. 그런 다음 대구를 넣고 끝날 때까지 몇 분 동안 요리하십시오. 우리는 예약했습니다.
- 기름을 뿌린 다른 냄비에 양파를 볶다 5 분 동안. 그런 다음 후추를 넣고 전체를 8 분 더 익 힙니다.
- 그런 다음 호박 추가 야채가 부드러워 질 때까지 익 힙니다.
- 으깬 토마토를 넣고 우리가 예약 한 대구와 약간의 소금과 후추를 넣고 섞습니다. 토마토 물의 일부가 증발하도록 몇 분 동안 요리하십시오.
- 채우기가 준비되면 밀피유를 타다 이전에 롤링 핀으로 약간 늘인 퍼프 페이스트리 시트의 1/3을베이스로 배치합니다. 대구 충전물 절반을 위에 넣고 퍼프 페이스트리 시트의 1/3을 추가합니다. 나머지 충전물과 퍼프 페이스트리의 마지막 XNUMX/XNUMX을 위에 올립니다.
- 마무리하려면 반죽에 달걀을 바르고 20 분 굽다 퍼프 페이스트리가 황금색이 될 때까지 200º에서
- 즉시 애호박 밀피유를 제공합니다.