구운 생선 좋아하세요? 호박, 토마토, 감자로 만든 이 농어는 당신이 찾을 수 있는 가장 다재다능하고 완벽한 요리법 중 하나입니다. 그리고 뿐만 아니라 넌 할 수있어 다른 생선으로 준비, 그러나 그것은 또한 모든 테이블, 심지어 파티 테이블에도 적응할 것입니다.
야채 침대 이 조리법에서 중요한 역할을 합니다. 감자, 애호박, 토마토, 양파 조각이 산재되어 구운 요리에 적합하며 선택한 생선 조각과 함께 제공됩니다. 농어와 도미는 이 조리법에서 서로 바꿔 사용할 수 있으며 여기에 호크나 수탉 조각을 추가하여 시간을 수정할 수도 있습니다.
감히 그것을 준비합니까? 이렇게 하는 것은 간단하지만 당신의 시간의 한 시간. 생선을 추가하기 전에 야채를 최소 25분 동안 익혀야 합니다. 그렇지 않으면 감자가 딱딱해질 수 있습니다. 과정을 즐기고이 맛있는 해변과 다음과 같은 신선한 디저트를 즐길 수있는 조용한 날을 선택하십시오. 요구르트와 붉은 과일 파르페.
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 큰 감자 1 개
- 1/2 중간 크기 호박
- 큰 흰 양파 1 개
- 1 큰 토마토
- 화이트 와인 1 잔
- 농어 또는 도미 1마리
- 소금과 후추
- 로즈마리 1 장식
농어 옷 입히기
- 다진 파슬리 한 다발
- 다진 마늘 1 쪽
- 소금과 후추
- 올리브 오일 3 큰술
- 레몬 주스 한 방울
단계에 의해 단계
- 오븐 예열 180 ° C에서
- 감자는 껍질을 벗기고 5mm 이하의 두께로 썬다.
- 역시 슬라이스로 썰어주세요 애호박, 토마토, 흰 양파.
- 야채를 다 자르고 나면 베이킹 접시에 기름을 바르고 이미지와 같이 배열하고, 산재되어 있고 다른 하나 위에 약간 장착되었습니다. 그런 다음 로즈마리 잎을 몇 개 추가합니다.
- 그런 다음 소금과 후추 기름을 붓다 그리고 야채 위에 와인 한 잔을 올려 오븐에 가져갑니다.
- 25 분 동안 굽습니다. 180 ° C에서
- 동안, 생선을 준비하다 열어서 잘 닦아줍니다.
- 그런 다음 박격포에서 드레싱 작업. 후추 한 꼬집과 소금 한 꼬집으로 마늘과 파슬리를 으깨십시오. 반죽이 완성되면 오일과 레몬즙을 넣고 섞습니다.
- 25분이 지나면 오븐에서 접시를 꺼내고 농어를 놓으십시오 열린 야채 침대에서. 드레싱의 2/3를 덮고 닫습니다.
- 피부에 약간의 상처를 만들고 나머지 드레싱으로 보이는 면을 칠하십시오.
- 으로 이끌다 15 분 동안 오븐 180ºC에서. 시간이 지나면 농어를 열고 원하는 경우 화이트 와인을 추가로 추가하십시오.
- 10분 더 굽는다 또는 물고기가 끝날 때까지.
- 호박, 토마토, 뜨거운 감자를 깔고 농어를 즐겨보세요.