이 파티에서 너무 많은 초과 후 버섯을베이스로 구운 도미 필레 그들은 당신에게 훌륭하게 맞을 것입니다. 또한 조리법은 준비하기가 가장 간단하여 이상적인 식사 또는 저녁 식사로 만듭니다.
Dorada는 흰살 생선입니다, 소화가 매우 쉽고 지방이 적습니다. 버섯과 양파의 바닥 또는 매트리스는 약간의 국물로 생선에 더 많은 육즙을 제공합니다.
성분 :
(2 인용).
- 도미 필레 4 개.
- 350 gr. 버섯
- 양파 1 개.
- 닭고기 육수 1 컵과 2/XNUMX 컵.
- 화이트 와인 한 잔.
- 마늘 2 쪽.
- 신선한 파슬리 3-4 가지.
- 소금과 후추.
- 엑스트라 버진 올리브 오일.
버섯으로 구운 김치 준비 :
첫째, 베이스를 튀겨 야합니다 물고기가 쉬는 곳. 이렇게하려면 양파를 껍질을 벗기고 줄리엔 스트립 (길쭉한)으로 자릅니다. 우리는 버섯을 씻고 자릅니다.
프라이팬에 약간의 올리브 오일을 넣고 양파를 넣고 약한 불로 볶습니다. 그런 다음 얇게 썬 버섯, 가금류 육수 및 화이트 와인을 추가하십시오. 소금과 후추를 넣고 약간 요리하십시오 중불에서 20 분. 필요한 경우 요리가 끝날 때 소금에서 수정할 수 있습니다.
소프 리토가 준비되면 오븐에 적합한 트레이에 받침대로 놓습니다. 우리는 또한 갈 것입니다 오븐을 180ºC로 예열. 우리는 버섯 위에 도미 필레를 배포합니다. 숟가락의 도움으로 우리는 물고기 위에 약간의 국물을 부어, 오븐에서 너무 많이 건조되는 것을 방지합니다. 다음으로 필레, 잘게 잘린 파슬리, 얇게 썬 마늘 정향 및 소금 한 꼬집에 기름 실을 넣습니다.
우리는 오븐에 트레이를 소개하고 10ºC에서 약 15 분 또는 180 분 동안 조리하세요. 칼끝으로 찔러 생선이 준비되었는지 확인할 수 있습니다.