폴렌타 및 훈제 치즈 바

폴렌타 및 훈제 치즈 바

Polenta는 이탈리아 미식 전통 로마 제국 시대부터. 삶은 밀가루로 만들어져 많은 요리에 어울리는 저렴한 자원입니다. 장식용으로 사용하는 것이 실제로 가장 일반적이지만 오늘은 한 단계 더 나아갈 것입니다.

폴렌타가 익 으면 식힌 상태로 두어 블록을 만들 수 있습니다. 폴렌타와 훈제 치즈 바. 일단 부분으로 자르면 우리는 이것을 굽거나 튀길 수 있으며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

치즈 또는 향신료와 같은 재료를 폴렌타에 통합하여 크림과 풍미를 모두 제공하는 것이 일반적입니다. 이것은 우리가 친구와의 비공식 점심 또는 저녁 식사를위한 완벽한 간식을 얻기 위해 한 일입니다. 함께 제공 매운 토마토 소스 그리고 당신은 성공할 것입니다! 감히 준비 하시겠습니까?

성분 (20 바)

  • 380ml 야채 국물
  • 60 지 인스턴트 폴렌타
  • 20 지. 버터
  • 50 그램. 훈제 경화 치즈, 강판
  • 남자 이름
  • 후추
  • 코팅 용 밀가루
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

단계에 의해 단계

  1. 라이닝으로 시작 20 × 20cm 금형. 집착 필름으로.
  2. 냄비에 야채 육수를 넣고 끓입니다. 그때, 폴렌타를 따르다 6 ~ 7 분 동안 중불로 끓여서 걸쭉해질 때까지 막대 나 숟가락으로 계속 저어줍니다. 제조업체의 권장 사항을 읽으십시오. 모두 똑같이 요리 할 필요는 없습니다.
  3. 다음으로 열에서 폴렌타를 제거하고 버터를 추가, 치즈, 소금, 후추. 모든 재료가 섞일 때까지 저어주고 필요한 경우 소금을 맛을 내고 수정하십시오.
  4. 반죽을 틀에 붓고 표면을 매끄럽게하고 플라스틱 랩으로 덮어 반죽 표면에 닿도록합니다. XNUMX 분 동안 따뜻하게 한 다음 냉장고에 가져가 한 시간 더.

폴렌타와 치즈 바

  1. 그런 다음 냉장고에서 블록을 꺼내고 막대로 잘라 7 × 1,5cm. 약.
  2. 바를 가루로 만들고 기름에 볶다 황금빛 갈색이 될 때까지 일괄 적으로 잘 가열합니다 (각면에 2-3 분). 한 번에 많은 것을 튀기지 않습니다. 기름의 온도가 떨어지면 반죽이 떨어집니다.

폴렌타와 치즈 바

  1. 팬에서 꺼낼 때 막대를 흡수성 종이에.
  2. 폴렌타와 치즈 바를 매운 토마토 소스 또는 취향의 다른 소스.

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