이 콩 또는 콩 샐러드덥거나 추운 연중 언제든지 콩과 식물을 즐기기에 이상적입니다. 또한 tupper 또는 캠핑에서 일할 때 가져가는 훌륭한 요리법입니다.
그것은이다 매우 영양가있는 요리또는 단백질 (콩에서 추출), 비타민 (생야채에서 추출), 섬유질 및 탄수화물로 가득 차 있습니다. 덕분에 원하면 한 접시로도 완벽하게 먹을 수있었습니다.
성분 :
(2 인용).
- 200 gr. 콩 또는 검은 콩.
- 옥수수 3 큰술.
- 1/2 보라색 양파.
- 체리 토마토 10 개
- 움푹 들어간 블랙 올리브 10 개.
- 작은 오이 1 개.
- 소수의 대포.
- 올리브 오일
- 발사믹 식초.
- 염
파인트 빈 샐러드 준비 :
콩으로 우리는 두 가지 옵션이 있습니다 선택할 수 있습니다. 하나는 이미 익힌 콩으로 샐러드를 준비하는 빠른 방법입니다. 그리고 다른 옵션은 직접 요리하는 것입니다.
조리하려면 조리법을 준비하기 하루 전 또는 콩을 조리하기 최소 8 시간 전에 조리해야합니다. 담그다. 이를 위해 접시 나 용기에 담아 찬물로 덮습니다.
다음날 우리는 냄비에 물을 많이 넣고 센 불로 가열합니다. 끓기 시작하면 물에 적신 콩을 넣습니다. 부드러워 질 때까지 요리합니다, 약 15 시간이 준비됩니다. 스피드 쿠커로 조리하면 조리 시간은 18 ~ XNUMX 분입니다. 부드러워지면 열에서 제거하고 배수하고 수돗물로 물로 씻습니다.
콩이 식는 동안 가자 나머지 재료 준비. 양파를 잘게 자른 다음 큰 그릇이나 소스에 추가하여 샐러드를 섞습니다. 체리 토마토와 움푹 들어간 올리브를 반으로 자르고 소스에 추가하십시오. 우리는 오이를 껍질을 벗기고 혼합물에 더할 작은 입방체로 자릅니다.
마지막으로 차가운 콩과 옥수수, 양고기 상추를 넣습니다. 우리는 모든 것을 아주 잘 섞어서 조심스럽게, 콩과 식물이 너무 많이 부서지지 않도록.
마지막으로 발사믹 식초, 올리브 오일, 소금으로 샐러드를 입혀 맛을냅니다. 차갑게 서빙하는 것이 좋지만 원하면 즉시 섭취 할 수 있습니다. 늦게 또는 다음날 섭취하는 경우 맛보는 순간까지 양념하지 않겠습니다.