당근과 신선한 치즈의 팀 베일

당근과 신선한 치즈의 팀 베일

En verano nos gusta ofreceros en Bezzia receta que podéis preparar con antelación. Así nada os impedirá disfrutar de ninguna actividad cuando tengáis invitados en casa. Este 당근과 치즈 팀 발레 프레스코 화가 좋은 예입니다. 신선하고 가볍습니다. 무엇을 더 요청할 수 있습니까?

이 팀파니의 풍미는 색상 대비가 아니라 매우 부드럽습니다. 당근과 신선한 치즈 등 두 가지 간단한 재료를 식탁에 올려 놓는 재미있는 방법입니다. 조리법 다소 힘들다,하지만 복잡하지는 않습니다. 특정 시간을 존중해야합니다. 성분 중 젤라틴이 들어간 또 다른 스타터를 찾고 있습니까? 이 카나페를 시도하십시오 무스카트 젤리를 곁들인 푸아.

시간 : 5 시간
난이도 : 쉬움
서빙 : 3

재료

당근 크림

  • 당근 3
  • 부추 1/2 개
  • 1 / 2 양파
  • 올리브 기름
  • 젤라틴 4 장
  • 1/2 리터. 가금 국물

크림 치즈

  • 75 그램. 신선한 치즈
  • 100ml. 크림 (35 % mg)
  • 일반적인 소금
  • 검은 소금
  • 후추
  • 젤라틴 1 장
  • 신선한 바질

단계에 의해 단계

  1. 양파, 부추, 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 기름 몇 스푼을 넣고 10 분 동안 양파와 부추를 볶습니다. 그런 다음 당근, 소금, 후추를 넣고 10 분 더 익 힙니다. 마지막으로 가금류 육수를 넣고 당근이 부드러워지고 육수가 줄어들 때까지 중불로 요리합니다. 아주 가벼운 크림이 될 때까지 혼합물을 부수고 부드럽게 놔 둡니다.
  2. 동안, 금형을 준비하십시오. 바닥 (받침대가없는 경우)과 안쪽에 비닐 랩을 깔고 냉장고에 넣을 수있는 쟁반에 놓습니다.
  3. 당근 크림이 템퍼링되면 반으로 나눕니다. 그중 절반을 냄비에 넣고 가열합니다. 뜨거운 때 두 추가 수화 젤라틴 시트 물기를 빼고 녹을 때까지 잘 저어주세요. 당근 크림의 나머지 절반을 넣고 잘 섞은 다음 틀 바닥을 덮습니다.

당근과 신선한 치즈의 팀 베일

  1. 냉장고에 가져가 설정 될 때까지 약 XNUMX 시간.
  2. 한편, 그릇에 크림을 채찍질하다 부드러운 크림이 될 때까지 치즈. 소금과 후추와 예비. 당근 크림과 동일하게 진행하십시오. 반을 불에 넣고 수분을 제거한 젤라틴 시트를 추가합니다. 녹을 때까지 잘 섞고 나머지 크림 치즈를 추가합니다. 다시 섞고 크림을 굳은 당근 크림 위에 틀에 붓습니다. 냉장고에 가져 가세요.

당근과 신선한 치즈의 팀 베일

  1. 설정이 완료되면 아직 예약 한 당근 크림의 절반과 남은 젤라틴 시트 XNUMX 개에 대해 절차를 반복합니다. 우리는 혼합물을 부어 틀에 넣고 굳을 때까지 냉장고에 넣으십시오.
  2. 조심스럽게 성형을 풀다 신선한 바질과 약간의 갓 갈은 후추를 곁들인 당근 팀 발레를 제공합니다.

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