티라미수 이탈리아 베네토 지역에서 유래 된 클래식 디저트입니다. 재료가 연속적으로 표현되는 만들기 쉬운 콜드 스푼 디저트. "술 취한"드라이 비스킷의 첫 번째 단단한 층과 설탕과 마스 카포네로 두드린 계란을베이스로하는 크림 같은 두 번째 층.
디저트는 오븐이 필요하지 않으며 냉장고에 몇 시간 동안 담그면 차갑게 제공됩니다. 마지막 순간에 코코아를 뿌려 초콜릿으로 장식하는 것이 일반적입니다. 이 거부 할 수없는 디저트를 만드는 재료. 간단하고 빠르며 맛있는; 당신은 그것을 요리 할 수 있습니까?
준비 시간 : 30 분 + 냉장고에서 4 시간 휴식
난이도 : 쉽게
서빙 : 8
재료
- 달걀 노른자 4 개 + 흰자 2 개
- 100g. 설탕의
- 500 그램. 마스 카포네 치즈
- 스펀지 케이크 1 팩
- 상온에서 진한 커피 1 잔
- 브랜디 1/2 잔 (또는 아마 레토 또는 럼주 또는 ..)
- 코코아 가루
- 다크 초콜릿 4 온스
단계에 의해 단계
- 노른자위를 치십시오 그리고 크림을 얻을 때까지 고속으로 그릇에 설탕.
- 마스 카포네 치즈 추가 균질 한 크림을 얻을 때까지 계속 치고 있습니다.
- 백인 마운트 소금 한 꼬집으로 뻣뻣해질 때까지 반죽이 공기를 잃지 않도록 감싸는 동작으로 크림에 넣습니다. 예약.
- 믹스 브랜디와 커피.
- 비스킷을 적시십시오. 약간 깨지지 않도록 쉽게 처리 할 수 있습니다. 하나씩 수행하고 베이킹 페이퍼 또는 소스가 늘어선 탈착식 링으로 둥근 몰드의 바닥에 놓습니다. 베이스를 덮는 데 필요한 모든 것을 놓습니다.
- 부어 크림 치즈의 절반을 반으로하여 표면을 매끄럽게합니다.
- 이것 위에 이전의 것과 같은 방향으로 "취한"케이크의 또 다른 층을 놓은 다음 나머지 크림 치즈를 넣으십시오.
- 주걱으로 표면을 부드럽게하고 곰팡이를 냉장고에 4 시간 이상; 밤새도록 두는 것이 좋습니다.
- 서빙하기 전에 냉동실에서 XNUMX 분.
- 꺼낼 때 표면에 뿌리다 코코아 가루를 넣고 그 위에 다크 초콜릿을 뿌립니다.
