La 튀긴 우유 우리나라의 전통 디저트입니다. 간단하고 저렴한 재료로 만든 달콤한 간식으로 거의 저항 할 수 없습니다. 다른 버전이 있지만 모두 맛을 낸 우유와 설탕으로 요리 한 밀가루 기반에서 일치합니다.
En Bezzia hemos apostado por aromatizar la leche con limón y canela, aunque podríamos haber incorporado también naranja. Huevo y harina sirven como rebozado, mientras que la canela y el azúcar se utilizan para darle el toque final. Si deseáis engordar vuestro recetario con 전통 디저트, 이것은 좋은 대안이 될 수 있습니다. 당신은 또한 준비 할 수 있습니다 카탈로니아 어 크림, 소바 오 o 눈 덮인 달걀 우리의 조리법을 따르십시오.
재료
- 600ml. 전유
- 60 지 옥수수 전분
- 120 지. 설탕
- 1/2 레몬 껍질
- 계피 스틱
- 치 대진 달걀 2 개 (피 복용)
- 옥수수 전분 (배터)
- 해바라기 유
- 설탕 (분 진용)
- 계피 가루 (뿌리 기용)
단계에 의해 단계
- 200ml를 추가합니다. 그릇에 우유를 넣고 나머지는 냄비에 넣습니다.
- 옥수수 전분 추가 그릇에 몇 개의 막대로 덩어리가 없어 질 때까지 잘 저으십시오. 예약.
- 냄비에 우유, 레몬 껍질, 설탕, 계피 스틱과 함께 넣으십시오. 우유 가열 끓기 직전에 불에서 꺼냅니다.
- 우유 걸러 내기 옥수수 녹말이 담긴 그릇에 모든 것이 잘 통합 될 때까지 막대로 저어줍니다.
- 그릇의 내용물을 냄비에 옮깁니다. 중온에서 불에 태우고 봉으로 저어주지 않고 조리 두꺼워 질 때까지. 요점이 무엇인지 어떻게 알 수 있습니까? 막대가 홈을 벗어나거나 캐서롤을 한쪽으로 기울이고 원래 위치로 되 돌리면 혼합물이 다시 바닥을 덮는 데 시간이 걸립니다.
- 그런 다음 불을 끄고 혼합물을 정사각형 또는 직사각형 용기 이전에 해바라기 기름으로 기름칠.
- 용기를 필름으로 덮고 부드럽게 두십시오. 그때 냉장고에 가져가 최소 XNUMX 시간.
- 일단 설정되면 부분을 잘라 칼로 조심스럽게 곰팡이를 푸십시오.
- 우유의 각 부분을 옥수수 전분과 계란에 통과시키고 기름을 많이 볶아주세요 매우 뜨겁다! 양쪽에 XNUMX 분씩, 황금빛 갈색이되면 변합니다. 제거 할 때는 흡수성 종이 위에 올려 놓고 여분의 기름을 제거하십시오.
- 아직 따뜻할 때 혼합물을 통과시킵니다. 설탕과 계피.
- 튀긴 우유를 뜨겁거나 따뜻하거나 차갑게 서빙하여 맛보십시오!
