El 터키 요거트 케이크 고든 램지(Gordon Ramsay)의 저서 "The world in my kitchen"에서 가장 인기 있는 요리법 중 하나입니다. 가볍고 부드러우며 많이 달지 않은 치즈케이크와 같은 식감의 케이크입니다. 시도해보고 싶지 않으신가요?
고든 램지 (Gordon Ramsay) 간단한 시트러스 시럽과 함께 케이크를 곁들입니다. 예를 들어 블루베리나 블랙베리 과일 보존액으로 대체할 수 있습니다. 우리는 그것을 혼자 즐겼습니다. 입으로 가져가 녹는 것을 느끼는 것이 즐겁습니다. 당신은 치즈 오후를 좋아합니까? 이 시도 버터스카치와 함께.
재료
- 실온에서 달걀 4 개
- 100g. 설탕의
- 45g 생과자 가루
- 3/4티스푼 화학 효모
- 400g. 무가당 플레인 요거트
- 레몬 주스
단계에 의해 단계
- 노른자 분리 맑은 것 중
- 노른자위를 치십시오 설탕과 함께 흰색을 예약하십시오.
- 요구르트를 추가 리드하고 다시 두들겨 통합합니다. 그런 다음 레몬 주스를 넣고 섞습니다.
- 밀가루 추가 효모와 함께 체로 쳐 잘 섞는다. 예약.
- 백인 마운트 단단해질 때까지 레몬 주스 몇 방울로 뻣뻣합니다.
- 라인 A 스프링 폼 팬 20cm. 베이킹 페이퍼로.
- 흰자가 잘 섞이면 요거트와 노른자를 섞은 것을 위에 붓는다. 주걱으로 섞어주고 수반되는 운동 균질화될 때까지.
- 혼합물을 틀에 붓고 표면을 매끄럽게하다 주걱으로.
- 오븐에 가져가 약한 불에서 위아래로 약 35분 동안 조리합니다. 설정되면 오븐을 끄고 문을 조금 열어 둔 채 안에서 식히세요.
- 오븐에서 케이크를 꺼내고 추울 때 곰팡이를 풀다.
- 터키식 요거트 케이크를 레몬 시럽 또는 일부 과일 보존액과 함께 제공하십시오.