우리는 이미 몇 개의 미트볼 요리법을 준비했습니까? Bezzia? 많지만 아직 더 많은 아이디어가 있습니다. 이 미트볼은 크림 버섯 소스, 예를 들어 우리가 준비한 다른 것들과 매우 다릅니다. 미트볼 때문이 아니라 소스 때문입니다.
크리미한 버섯 소스가 이 레시피의 핵심입니다. 그리고 미트볼에 곁들일 수 있는 소스일 뿐만 아니라 붉은 고기와 함께. 매우 쉽고 빠르게 준비할 수 있으며 보기에도 훌륭합니다. 원한다면 으깬 견과류를 위에 얹어 풍미와 식감을 더할 수도 있습니다. 그러나 한 번에 추가하지 않으면 부드러워집니다.
그러나 만두로 돌아갑니다. 우리는 일반적인 조리법으로 준비했습니다. 쇠고기와 돼지 고기. 하지만 치킨이나 믹스에 시금치를 추가하십시오 그리고 그들은 위대할 것입니다. 감히 이 레시피를 시도해 보시겠습니까? 만약 그렇다면, 당신의 생각을 말해주세요.
4 인분
미트볼
- 400 지 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기의 혼합물)
- 구시 가지 빵 1 조각
- 100ml 우유
- 가볍게 치 대진 달걀 1 개
- 갓 갈은 후추 1/2 티스푼
- 소금 1 티스푼
- 잘게 썬 흰 양파 1/4 개
- 잘게 다진 마늘 1 쪽
- 말린 파슬리 한 꼬집
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 밀가루
소스를 위해⠀
- 다진 양파 1 개
- 껍질을 벗긴 마늘 1쪽⠀
- 통조림 버섯 180g(물기를 제거한 무게)
- 연유 250ml
- 소금 ⠀
- 후추
- 육두구
- 올리브 기름
⠀
단계에 의해 단계
- 미트볼을 준비하려면 우유와 빵 조각을 그릇에 담아 잘 적시십시오.
- 그런 다음 큰 그릇에 섞다 다진 고기와 계란, 소금, 후추, 양파, 다진 마늘, 파슬리, 약간 물기를 뺀 묵은 빵을 잘 섞일 때까지 볶습니다.
- 반죽의 작은 부분을 가지고 가서 손으로 모양 만들기 미트볼에.
- 그런 다음 밀가루에 통과시키고 뜨거운 기름에 갈색. 갈색이되면 흡수지가있는 트레이로 옮겨 여분의 지방을 제거하고 비축합니다. 나중에 소스에서 다 만들어 질 테니 갈색 만하면됩니다
- 이제 소스를 준비하십시오. 그들을 위해 양파를 데치다 부드러워 질 때까지 캐서롤에 마늘 정향.
- 그런 다음 샴푸를 추가 배수하고 몇 분 더 요리하십시오.
- 마지막으로, 증발 우유를 추가, 소금, 후추, 육두구를 꼬집고 끓입니다.
- 한 번 끓인 후, 소스를 으깨다 그리고 냄비에 돌려줍니다. 원하는 일관성과 질감을 얻을 수 있도록 몇 초 동안 요리하십시오.
- 마무리 미트볼을 추가, 캐서롤을 덮고 미트볼이 익도록 중불로 몇 분 동안 요리하십시오.
- 따뜻한 크림 버섯 소스에 미트볼을 제공합니다.
