쿠바 매쉬와 콜리 플라워를 곁들인 등심

쿠바 매쉬와 콜리 플라워를 곁들인 등심

El 쿠바 매쉬를 곁들인 돼지 고기 안심 오늘 우리가 제안하는 콜리 플라워는 아주 간단한 요리법이지만 파티를위한 훌륭한 메인 요리가 될 수 있습니다. 강렬하고 특이한 풍미가있는 건강식.

쿠바 매쉬는 등심에 질감과 풍미를 더합니다. 붉은 육류와 흰색 육류 모두를 완벽하게 보완합니다. 매쉬 자체의 풍미는 크림 형태로 제공되는 콜리 플라워의 풍미와 함께이 요리에 결합됩니다. 매운 포인트 반주로. 감히 해보시겠습니까?

시간 : 30 분
난이도 : 쉬움
서빙 : 2-3

재료

  • 돼지 고기 안심 1 개
  • 올리브 기름

쿠바 마자도를 위해

  • 볶은 커피 1 큰술
  • 흑설탕 1 큰술
  • 1/2 큰술과 검은 후추
  • 말린 마늘 가루 1/2 작은 술
  • 말린 세이지 1/2 작은 술
  • 계피 1/4 작은 술
  • jengibre molido의 1/2 cucharadita
  • 소금 1 / 4 작은 술

콜리 플라워 크림

  • 조리 된 콜리 플라워 200g (+ 조리 용수 1 잔)
  • 칠리 1 개
  • 간 치즈 1 작은 술
  • 커민 가루 1/2 작은 술
  • 마늘 가루 1/2 작은 술
  • 말린 파슬리 1/2 작은 술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 갓 갈은 후추
  • 남자 이름

단계에 의해 단계

  1. 박격포에서 쿠바 매쉬의 모든 향신료를 갈아서.
  2. 작업대에 고기를 놓고 매쉬로 잘 문지르 다, 가볍게 눌러 함침합니다. 등심을 비닐 랩에 싸서 냉장고에 XNUMX ~ XNUMX 시간 동안 보관합니다.

쿠바 매쉬와 콜리 플라워를 곁들인 돼지 고기 안심

  1. 소스 준비, 강판 치즈, 고추, 커민, 마늘 가루 및 파슬리로 콜리 플라워를 으깬다. 원하는 밀도가 될 때까지 조리 용 물을 조금씩 추가하십시오.
  2. 그래서 소금과 후추 그리고 기름 실을 더하다 더 좋은 소스를 얻기 위해 두드리는 동안. 예약하고 서빙하기 전에 끓으십시오.

쿠바 매쉬와 콜리 플라워를 곁들인 돼지 고기 안심

  1. 프라이팬에 약간의 올리브 오일을 넣고 등심을 요리하다 중불로.
  2. 뜨거운 콜리 플라워 크림과 함께 신선한 등심을 제공하십시오.

쿠바 매쉬와 콜리 플라워를 곁들인 등심


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