커피와 함께하는 가을 대표메뉴, 귤 스펀지 케이크

귤 케이크

우리가 그들을 얼마나 좋아하는지 클래식 비스킷 en Bezzia. 우리는 거기에 함유된 설탕의 양 때문에 건강에 좋지 않다는 것을 알고 있습니다. 그래서 정기적으로 준비하지 않고 가끔씩 주말에 아침 식사와 간식을 달게 만들기 위해 준비합니다. 이번 귤 케이크가 저희가 준비한 마지막 케이크예요. 아주 가을이죠?

감귤은 시장에서 큰 입지를 확보하기 시작했으며 곧 그럴 것입니다. 그들은 최고의 시즌을 보낼 것이다, 그렇다면 그것을 활용하여 이런 과자를 만들어 보는 것은 어떨까요? 그 감귤 맛 이 케이크에서는 매우 미묘하지만 눈에 띕니다.

귤이 없나요? 이 레시피에서는 다른 감귤류로 대체할 수 있습니다. 오렌지, 레몬, 심지어 라임까지. 맛은 다양하지만 커피나 우유에 바르고 싶은 부드럽고 스펀지 같은 케이크가 될 것입니다. 어서 준비하세요!

재료

  • 곰팡이에 기름칠을하는 버터
  • 다용도 밀가루 175g
  • 화학 효모 8g
  • 소금 꼬집음
  • 2 만다린
  • 4 달걀
  • 설탕 140 g
  • 순한 올리브 오일 80ml

단계에 의해 단계

  1. 오븐을 180°C로 예열하세요 24x14cm 금형에 그리스를 바르세요.
  2. 후에, 밀가루를 체로 치다 베이킹파우더와 소금 한 꼬집을 섞어주세요. 예약.
  3. 귤껍질을 갈아서 그런 다음 주스를 짜서 보관하십시오.
  4. 노른자 분리 계란 XNUMX개 중 흰자.
  5. 달걀 흰자를 큰 그릇에 넣고 소금 한 꼬집을 넣고 반쯤 휘핑될 때까지 치십시오. 그런 다음 설탕 70g을 넣고 계속 저어줍니다. 단단한 머랭을 얻으세요. 예약.
  6. 또 다른 큰 그릇에는 네 개의 노른자를 치십시오 혼합물에 거품이 생길 때까지 나머지 70g의 설탕과 계란을 섞습니다.
  7. 그런 다음, 올리브 오일을 추가 부드럽고 통합 될 때까지 치십시오.
  8. 주스를 추가하세요 두 개의 감귤과 풍미를 혼합물에 넣고 다시 두들겨 통합합니다.

귤 케이크

  1. 마침내, 두들겨 패는 것을 멈추지 않고, 밀가루 혼합물을 조금씩 첨가하세요 체로 쳐진.
  2. 밀가루가 모두 섞이면 계란 흰자를 추가 당신은 포위하는 움직임을 가지고 있습니다.
  3. 당신은 그냥 케이크 반죽을 붓는다 미리 기름칠한 틀을 카운터에 두드려 오븐에 넣으세요.

귤 케이크

  1. 중간 높이에서 굽습니다. 45분 동안 또는 막대기를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지.
  2. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 XNUMX분 동안 그대로 두었다가 와이어 랙에서 풀다 완전히 식힐 수 있도록
  3. 식힌 후 귤 케이크를 장식하세요. 가루 설탕으로 네가 원한다면.

귤 케이크


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