커피와 초콜릿 칩 쿠키

커피와 초콜릿 칩 쿠키

당신이 커피 애호가라면, 당신은 이것을 좋아할 것입니다 커피와 초콜릿 칩 쿠키 오늘 준비하도록 가르칩니다. 바삭바삭한 가장자리와 부드럽고 부드러운 내부가 커피의 강렬한 풍미와 초콜릿의 달콤함과 크리미함을 결합합니다. 그리고 믹스는 참을 수 없습니다.

가장 좋은 점은 이 쿠키를 준비하는 데 그릇, 주걱, 오븐만 있으면 된다는 것입니다. 그들은 매우 간단합니다, 그래서 당신이 어디에 있든 문제없이 할 수 있습니다. 최상의 결과를 얻기 위해 요리할 때 주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

La 선택 라임 인스턴트 커피 이 쿠키의 맛에 대해 할 말이 많을 것입니다. 저는 이 맛을 다른 것보다 강조하고 싶어서 아주 진한 것을 사용했는데, 취향에 따라 더 부드러운 것을 선택할 수 있습니다. 반면에 완벽한 식감을 얻기 위한 핵심은 쿠키를 너무 많이 굽지 않는 것이므로 건조하지 않고 식감이 더 부드럽고 쾌적합니다.

만든 후에는 커피와 초콜릿 칩 쿠키를 쿠키 용기나 용기에 보관할 수 있습니다. 밀폐 용기. 이렇게 하면 XNUMX일까지 지속되고, 요리를 하고 하루가 지나면 더 진해진다는 사람도 있다. 우리가 그들에게 시간을 주지 않았기 때문에 그것을 시도하고 당신이 동의하는지 우리에게 말하십시오.

재료

  • 180 지. 버터
  • 인스턴트 커피 가루 1큰술
  • 50g. 백설탕
  • 150 그램. 흑설탕
  • 상온에서 달걀 L 1개
  • 1 찻 숱가락 바닐라 추출물
  • 220 지. 밀가루의
  • 베이킹 소다 ½ 작은 술
  • 베이킹 파우더 ½ 작은 술
  • 소금 XNUMX/XNUMX 작은 술
  • 초콜릿 칩 또는 다진 초콜릿 100g

14개의 쿠키를 단계별로

  1. 냄비에 버터를 넣고 중간/강한 불에 놓고 약 8-10분 동안 갈색이 될 때까지 요리합니다.
  2. 후에, 갈색 버터를 붓는다 팬에 향이 나지 않도록 팬 가장자리를 잘 긁어내십시오.
  3. 완료되면 인스턴트 커피를 추가 그리고 녹도록 저어줍니다. 그런 다음 이 쿠키를 계속 준비하려면 식히십시오.
  4. 혼합물이 실온에 있을 때 흰설탕을 넣는다 그리고 흑설탕을 넣고 완전히 섞일 때까지 주걱으로 섞습니다.

커피와 초콜릿 칩 쿠키

  1. 후에, 계란을 추가 바닐라와 다시 혼합하여 통합하십시오.
  2. 이제 밀가루를 넣고, 화학 효모, 중탄산염 및 소금을 주걱을 사용하여 반죽에 조금씩 섞습니다.
  3. 마지막으로, 스프링클의 3/4을 추가합니다. 초콜릿 또는 다진 초콜릿을 넣고 섞고 나머지는 장식용으로 남겨둡니다.
  4. 초콜릿이 섞이면 반죽을 나누다 약 14개의 동일한 크기의 공으로 정확도를 높이기 위해 무게를 잴 수도 있습니다. 내 경우 반죽의 각 공의 무게는 약 32g이었습니다.
  5. 다음으로, 냉장고에 가져갈 수 있는 용기에 공을 넣고 각각에 초콜릿 칩 몇 개를 놓고 그대로 둡니다. 냉장고에서 쉬다 플라스틱 랩으로 덮은 XNUMX 분 동안.
  6. 쿠키는 냉장고에 보관하고 10분 전에 꺼내는 동안, 오븐을 180ºC로 예열 뜨거워지고 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

커피와 초콜릿 칩 쿠키

  1. XNUMX분이 지난 후 반죽의 절반을 꺼내 유산지를 깐 베이킹 트레이에 놓고 오븐 10~12분또는 가장자리가 갈색으로 변할 때까지. 그것들은 많이 팽창하기 때문에 서로 떨어져 두십시오.
  2. 그래서 오븐에서 쟁반을 꺼내서 화나게 놔둬 주걱을 사용하여 트레이에서 와이어 랙으로 옮기기 전에 XNUMX 분 동안 냉각을 완료하십시오.
  3. 후에, 두 번째 배치 준비 동일한 단계를 반복하는 쿠키
  4. 커피와 초코칩 쿠키가 완성되면 커피와 함께 드시거나 밀폐용기에 담아 나중에 드셔도 좋습니다. 잘 보관하면 최대 XNUMX~XNUMX일 동안 사용할 수 있습니다.

코멘트를 남겨주세요

귀하의 이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드가 표시되어 있습니다 *

*

*

  1. 데이터 책임자 : Miguel Ángel Gatón
  2. 데이터의 목적 : 스팸 제어, 댓글 관리.
  3. 합법성 : 귀하의 동의
  4. 데이터 전달 : 법적 의무에 의한 경우를 제외하고 데이터는 제 XNUMX 자에게 전달되지 않습니다.
  5. 데이터 저장소 : Occentus Networks (EU)에서 호스팅하는 데이터베이스
  6. 권리 : 귀하는 언제든지 귀하의 정보를 제한, 복구 및 삭제할 수 있습니다.