카레 요구르트 소스와 아몬드를 곁들인 구운 가지

카레 요구르트 소스와 아몬드를 곁들인 구운 가지

가지를 좋아하지만 같은 방법으로 준비하는 것이 지겹습니까? 이 레시피 구운 가지 카레 요거트 소스와 아몬드를 곁들인 요리는 평범함에서 벗어날 수 있는 매우 흥미로운 제안입니다. Yotam Ottolengi의 환상적인 책 Simple에 있는 조리법 중 하나를 단순화한 버전입니다.

가지를 오븐에 굽는 로스팅은 가장 꺼려하는 사람에게도 매력적이다. 여기에 추가하면 요거트 소스 상큼함을 선사하는 양파와 아몬드를 곁들이면 간단하면서도 맛있고 향긋한 향신료의 향이 파티를 선사합니다.

새로운 레시피를 시도해보고 싶다면 매운 음식, 주저하지 말고 시도하십시오! 그것을 준비하는 것은 매우 간단하며 가지가 굽는 데 걸리는 시간은 나머지 준비를 요리할 시간을 줄 것입니다. 따라서 또한 빠른 조리법으로 간주 될 수 있습니다. 조금과 함께 드세요 쿠스쿠스 그리고 당신은 슈퍼 완전한 접시를 갖게 될 것입니다.

재료

  • 중간 가지 3 개
  • 올리브 오일 4 큰술
  • 남자 이름
  • 후추

요거트 소스

  • 그릭 요거트 1 개
  • 카레 가루 1 작은 술
  • 강황 1/3 작은 술
  • 1/4 레몬 주스
  • 소금과 후추

양파와 아몬드 반주

  • 오일 2 큰술
  • 1 중간 크기의 양파, 얇게 썬 것
  • 일부 슬라이스 아몬드
  • 카레 1/2 작은 술
  • 커민

단계에 의해 단계

  1. 오븐 예열 110ºC에서 팬과 가열을 위아래로.
  2. 껍질을 벗긴 가지의 딱딱하지 않은 부분을 필러로 제거합니다. 후에, 가지를 조각으로 자르다 약 2cm 두께.
  3. 가지를 그릇에 담고, 기름을 붓다, 소금 한꼬집, 후추 넉넉히 넣고 섞어주세요.
  4. 완료되면 양피지를 깐 베이킹 트레이에 슬라이스를 놓습니다. 오븐에 데려가 그리고 35분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 피부가 토스트될 때까지 요리하십시오.

가지를 자르고 요구르트 소스를 준비하십시오

  1. 그 동안 볼에 모든 재료를 섞어 요구르트 소스 재료, 완성되면 냉장고에 넣어두세요.
  2. 또한 기회를 잡으십시오 양파를 볶다 부드럽고 멋진 황금색이 될 때까지 기름을 두른 팬에. 약 8~10분 동안 자주 저어주면 됩니다.
  3. 후에, 카레를 추가 팬에 아몬드를 넣고 몇 분 더 요리하십시오.

양파와 아몬드 반주를 준비하십시오

  1. 다른 냄비에 끝내려면 약간의 커민 씨를 토스트하십시오.
  2. 가지는 황금색입니까? 그럴 시간이야. 플래터를 장착하십시오. 이렇게하려면 가지 조각을 그릇에 넣으십시오. 그런 다음 여기 저기에 요구르트 소스 몇 스푼을 넣고 마지막으로 양파와 아몬드, 커민 씨를 섞습니다.
  3. 커리 요거트 소스와 핫 아몬드를 곁들인 구운 가지를 즐겨보세요.

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