El 초콜릿 플랜 오늘 우리가 준비한 것은 Bezzia puede darnos mucho juego este verano. Podemos servirlo con cerezas, fresas, frambuesas y/o nata montada como postre para culminar una gran comida. Tiene una textura cremosa y un sabor que os recomendamos probar.
Este flan no es sino una versión del clásico flan de huevo que ya hemos preparado anteriormente en Bezzia. Esta versión, eso si, llamará mas la atención de los muchos amantes del chocolate y de ¡los niños! Podéis prepararlo con cualquier chocolate; nosotras hemos preferido hacerlo con un 70 % 다크 초콜릿 풍미의 깊이를 얻으려면. 감히 준비 하시겠습니까?
시간 : 오븐 1 시간 + 휴식
난이도 : 쉬움
제공량 : 개별 푸딩 3 개 (6 인용 이중 재료)
재료
- 250 지 우유
- 65 지. 70 % 다크 초콜릿
- Valor 퓨어 코코아 1 큰술
- 계란 노른자 2 개
- 달걀 1 개 L
- 50g. 설탕의
- 1 스푼 바닐라 에센스
단계에 의해 단계
- 초콜릿 자르기 검정과 예비.
- 우유 가열 바닐라 에센스를 냄비에 넣고 끓을 때까지 그런 다음 불을 끄고 다크 초콜릿을 넣으십시오. 완전히 녹을 때까지 부드럽게 저어줍니다.
- 코코아 추가 잘 녹을 때까지 섞는다.
- 오븐을 180ºC로 예열
- 그릇에 담긴 계란을 섞다, 노른자위와 설탕.
- 초콜릿을 부어 실 형태로 그릇에 넣고 계란이 굳지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
- 혼합물을 XNUMX 개로 나누십시오 개별 플랜 요리 뜨거운 물이 담긴 깊은 쟁반에 넣으십시오. 물이 금형 높이의 2/3를 넘지 않도록하십시오.
- 트레이를 오븐에 넣고 베인 마리의 주방 약 170 시간 동안 XNUMXºC에서. 이쑤시개로 플랜이 완성되었는지 확인하십시오.
- 오븐에서 꺼내고 완전히 식히다 냉장고에 넣기 전에
- 체리, 딸기 및 / 또는 휘핑 크림과 함께 제공합니다.
