밀에 대한 건강한 대안, 체강 환자에게 적합한 메밀

메밀 상세

메밀은 다음과 같이 알려져 있습니다. 메밀, 시리얼로 간주되지만 실제로는 초본 식물입니다 대황과 밤색과 관련이 있습니다. 삼각형 모양의 곡물은 소비되며, 조리하거나 날 것으로 섭취 할 수 있지만 일단 조리하면 섭취하는 것이 좋습니다.

그 맛은 날것 일 때 부드럽고 미묘하며 한 번 구워서 익힌 호두를 연상시킵니다. 이 제품은 중국 ~에서 X 세기, 나중에, 그것은 나머지 유럽과 러시아. XNUMX 세기부터 미국에 도착했습니다. 

이 가짜 시리얼은 가족에 속하지 않습니다l 밀, 호밀, 귀리 또는 보리. 이 음식의 밭에는이 작은 열매를 맺는 꽃이 가득합니다. 여름부터 덮고 가을에 수확하므로 재배 기간이 짧습니다. 가장 일반적인 곡물에 비해 비생산적인 제품이므로 가격이 더 높습니다.

뮤 즐리

영양 적 특성

메밀은 기존 곡물보다 더 큰 특성을 가지고 있습니다. 그것은 단백질과 다른 미네랄 및 항산화 물질을 포함하고 있지만 주로 탄수화물로 구성됩니다.

  • 탄수화물 : 20 % 전분 형태로. 혈당이 거의 상승하지 않으며 각 섭취 후 혈당을 조절합니다.
  • 단백질 : 3,4 % 단백질 외에도 라이신과 아르기닌이 풍부한 아미노산을 제공합니다.
  • 망간 : 34 % 그것은 신진 대사의 적절한 기능을위한 필수 미네랄이며, 적절하게 발달하도록 돕고, 항산화 제 역할을하며, 자유 라디칼에 대항합니다.
  • 구리 : 28 % 그 구성에서 일반적으로 지중해식이 요법에서 부족한 값이며 구리는 심장 건강에 긍정적 인 영향을 미치는 미량 원소입니다.

메밀 스파게티

  • 마그네슘 : 21 %, 제 2 형 당뇨병 및 심혈관 문제와 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
  • 인 : 17 %,이 미네랄은 일반적으로 신체 조직의 성장과 유지를 돕습니다.
  • 섬유질 : 18 % 섬유질은 메밀이 우리에게주는 것입니다. 우리는 그것을 셀룰로오스와 리그닌의 형태로 찾습니다. 곡물의 가장 바깥 쪽 부분은 저항성 전분을 가지고 있습니다. 즉, 장내 세균에 먹이를주고 결장의 건강을 유지하는 프리 바이오 틱 섬유로 작용할 수 있습니다.

이 음식을 어떻게 확인합니까? 영양가 있고 정력적또한 그룹 B와 E의 비타민과 망간, 마그네슘, 칼슘, 인, 구리 및 철과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.

우리가 찾은 단백질은 고품질입니다. XNUMX 가지 필수 아미노산을 제공합니다. 고통받는 모든 사람들에게 좋은 선택입니다 글루텐 알레르기,이 음식은 그것으로부터 자유롭기 때문입니다.

생 메밀

메밀의 장점

다음으로 우리는이 가짜 시리얼의 가장 좋은 장점이 무엇인지 알려줍니다.

  • 그것은 우리의 심혈관 시스템에 좋으며 발달 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 고 콜레스테롤 및 트리글리세리드. 또한 고혈압을 피하십시오. 그것은 우리의 마음을 건강하고 강하게 유지합니다. 
  • 갱년기 여성을 돕습니다. 영양 보충제. 
  • 심장 마비의 가능성을 줄이고 심부전을 예방하십시오. 
  • 그만큼 혈당 
  • 그것은 제품입니다 만족하다 그것을 소비함으로써.
  • 발생 방지 담석 실질이없는 섬유 덕분입니다.
  • 리그난 덕분에 유방암 및 기타 암 예방 호르몬에 의해 유발됩니다.

메밀 요리

메밀은 우리가 다양하고 풍부하고 건강한 음식을 먹고 싶다면 아주 좋은 선택입니다. 이 음식은 전문점에서 구할 수 있고 더 전통적인 슈퍼마켓에서 찾기가 쉽지 않습니다., 앞에서 언급했듯이 생산이 짧기 때문입니다.

이상적으로는 약초 학자는 가장 생태 학적 변형을 얻습니다. 

그 가격은 우리가 밀, 귀리 또는 보리 가루를 살 때 일반적으로 취급하는 것보다 높지만, 새로운 조리법을 발견 할뿐만 아니라 당신을 도울 것이기 때문에 변화는 그만한 가치가 있습니다. 몸은 더 강하고 에너지로 가득 차 있습니다..


코멘트를 첫번째로 올려

코멘트를 남겨주세요

귀하의 이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드가 표시되어 있습니다 *

*

*

  1. 데이터 책임자 : Miguel Ángel Gatón
  2. 데이터의 목적 : 스팸 제어, 댓글 관리.
  3. 합법성 : 귀하의 동의
  4. 데이터 전달 : 법적 의무에 의한 경우를 제외하고 데이터는 제 XNUMX 자에게 전달되지 않습니다.
  5. 데이터 저장소 : Occentus Networks (EU)에서 호스팅하는 데이터베이스
  6. 권리 : 귀하는 언제든지 귀하의 정보를 제한, 복구 및 삭제할 수 있습니다.