바비큐 시즌 중에 여러분께 보여드리고 싶은 Bezzia 어느 식당에서나 구입할 수 있는 전형적인 무어식 핀초에 대한 대안입니다. 우리가 좀 준비할게 절인 닭 꼬치 또는 인도와 지중해의 악센트가 가미 된 흥미로운 재료로 집에서 절인 것입니다.
요거트, 생강, 레몬 주스, 파프리카가 다른 향신료와 결합 된 매우 간단한 매리 네이드입니다. 각각의 개인 취향에 따라 더 매운 맛을 내기 위해 재생할 수 있습니다. 당신은 단지 고기와 함께 섞여 야한다는 것을 명심해야합니다 하루 전에 매리 네이드 꼬챙이를 준비하여 모든 맛을냅니다.
준비 시간 : 20 분 + 6 시간 휴식 (분)
난이도 : 쉽게
단위 : 8
재료
- 1kg. 닭고기 가슴살
- 남자 이름
매리 네이드
- 2 다진 마늘
- ½ tsp. 지상 커민
- 1 큰술 강판 생강
- 2 큰술 달콤한 파프리카
- 1 큰술 뜨거운 파프리카
- ½ tsp. 카이엔 고추
- 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 무가당 플레인 요거트 1 컵
- 레몬 2 개 주스
단계에 의해 단계
- 가슴을 잘라 일반 조각 및 예비.
- 마늘 정향을 으깨십시오 커민과 함께 박격포에.
- 그릇에 담아 나머지 매리 네이드 성분 : 생강, 파프리카, 카이엔, 오일, 요거트, 레몬 두 즙. 숟가락으로 섞는다.
- 가방에 넣어 유방 조각을 동결시키기 위해 밀폐하십시오.
- 그런 다음 매리 네이드를 따르다, 가방을 닫고 살짝 움직여 매리 네이드가 잘 분포되도록하여 가슴 전체가 젖도록합니다.
- 예약 냉장고에 가방 밤새.
- 꼬챙이 조립, 꼬치에 절인 닭 조각을 꼬치에 꽂습니다.
- 다리미에 열을 줘 아주 뜨거우면 꼬챙이를 익 힙니다. 이상적으로는 표시를해야하지만 과도하게 사용하면 안됩니다.
- 준비가되면 접시에 담아서 꼬치에 소금을 넣으십시오.
