딸기 잼으로 채워진 쿠키 또는 페이스트리

딸기 잼으로 채워진 쿠키 또는 페이스트리

이렇게 맛있는 수제 쿠키를 즐길 수있는 변명은 없습니다 딸기 잼으로 채워진 쿠키 또는 패스트리. 그들은 준비하기가 매우 쉽고 집의 모든 주민들이 좋아할 것입니다.

그들은 이탈리아에서 매우 흔합니다. "Occhi di bue", 이것은 호기심 많은 모양 때문에 현창을 의미합니다. 그들은 또한 "Linzer 비스킷 또는 Linzer Plätzchen", 오스트리아 및 헝가리 지역의 경우.

성분 :

  • 400 gr. 밀가루의.
  • 220 gr. 설탕의.
  • 250 gr. 버터
  • 계란 1 개
  • 레몬의 풍미.
  • 베이킹 파우더 1 포.
  • 채우기 위해 딸기 잼.
  • 장식 할 설탕을 입힌다.

잼이 채워진 쿠키 준비 :

버터를 전자 레인지 나 냄비에 넣고 약한 불로 녹입니다. 큰 용기에 설탕을 넣고 반죽을 섞고 녹인 버터를 넣고 잘 통합 될 때까지 혼합합니다.. 다음으로 구타 달걀을 레몬 향과 함께 넣고 다시 섞습니다.

지금 우리는 건조 성분을 통합하고 있습니다. 먼저 밀가루를 다른 용기에 넣습니다. 즉, 측면을 두드리는 여과기에 통과시켜 불순물을 제거합니다. 우리는 효모를 넣고 저어줍니다. 반죽에 효모가 들어간 밀가루를 조금씩 넣고 섞어줍니다.

우리는 반죽으로 공을 만들고 남겨 둡니다. 냉장고에서 1 시간 이상 차갑게. 우리는 반죽을 냉장고에서 꺼내 롤링 핀을 사용하여 평평한 표면에 평평하게 만듭니다. 쿠키 커터로 쿠키를 만듭니다. 반은 매끄럽게 만들고 나머지 반은 작은 파스타 커터로 중앙에 구멍을 뚫습니다.

우리는 넣어 180 ° C로 가열하는 오븐. 우리는 아래에 양피지가있는 베이킹 트레이에 쿠키를 놓습니다. 우리는 쿠키를 오븐에 넣고 약간 황금색이 될 때까지 약 10-15 분 동안 요리합니다.

우리는 그것들을 꺼내서 선반에서 식 힙니다. 우리는 전체 쿠키에 약간의 잼을 추가하고 구멍이있는 쿠키로 덮습니다. 그들은 며칠 동안 아주 잘 유지할 것입니다 주석 상자에 보관하면


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