재료에 따른 냄비의 종류

냄비와 프라이팬

냄비는 부엌의 기본기구. 필연적으로 디자인이 진화했지만 수십 년이 지났으며 오늘날 시장에서 다양한 디자인을 고려할 때 가장 적합한 것을 선택하는 것이 이전보다 더 어렵습니다. 당신은 당신의 것을 변경하거나 새 것을 구입할 생각입니까? 그렇다면 우리의 팁이 둘 중 하나를 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그곳에 다양한 재료의 냄비, 스테인레스 스틸, 알루미늄, 주철 또는 세라믹으로 제작되었습니다. 우리가 우리를 최대한 활용하려면 이러한 각 재료가 냄비에 제공하는 특성을 아는 것이 필요합니다. 우리와 함께 다양한 종류의 냄비의 가능성을 탐구하고 싶습니까?

알루미늄 냄비

정기적으로 요리를한다면, 집에이 재료가 담긴 냄비가있을 가능성이 큽니다. 그것은 부엌, 특히 냄비, 프라이팬 및 스튜 냄비에서 가장 많이 사용되었습니다. 이다 저렴하고 가벼운 소재 그리고 최근 몇 년 동안 저항과 사용성이 개선 된 좋은 열 전도체. 그러나 가장 적합합니까?

알루미늄 냄비

고 산성 제품이 가능한 한 오랫동안 자주 조리되는 경우 알루미늄은 가장 권장되는 재료가 아닙니다. 입자를 매체로 방출 -그 확률은 매우 낮습니다-우리의 건강에 해로울 수 있습니다. 붙지 않는 코팅이있는 냄비에서 이것은 알루미늄으로부터 음식을 보호합니다. 그러나이 카시스에서는 냄비 손상을 방지하기 위해이 층을 긁지 않도록주의하는 것이 중요합니다.

스테인리스 냄비

스테인리스 냄비는 가장 그들의 저항으로 인기 청소의 용이성. 그들은 또한 음식에 영향을 미치지 않고 끓이거나 찌거나 단순히 끓일 때 모든 유형의 요리에 사용됩니다. 강철이 좋은 열 전도체라는 사실 덕분에 요리 할 때 불을 잘 분산시킬 수 있습니다.

스테인리스 냄비

이 재료의 장점 중 하나는 인덕션 쿠커에 스테인리스 스틸 냄비를 사용할 수 있다는 것입니다. 우리가 이미 언급했듯이 또 다른 손쉬운 청소. 그 팁만 염두에 두어야 할 것은 뜨거울 때 씻지 말고 따뜻한 물과 중성 비누로 부드러운 수세미를 사용하십시오. 아니면 식기 세척기에 넣으세요!

세라믹 냄비

세라믹 냄비는 요리 중에 입자와 금속이 방출 될 위험이없는 재료로 만들어집니다. 그들은 아주 좋은 선택입니다 끓다 또한 고온에서 준비를 견딜 수 있습니다.

세라믹 냄비

그들은 냄비입니다 붙지 않는 독성 무료, 식품의 건강과 원래 맛을 보존하는 PFOA 및 PTFE를 포함합니다. 그들은 빠르고 편안하게 청소됩니다. 음식물 찌꺼기를 제거하기위한 천, 젖은 천 또는 부드럽고 비눗물이 묻은 수세미 만 있으면됩니다. 물론 식기 세척기로도 씻을 수 있습니다. 표면이 긁히지 않도록주의 만하면됩니다.

구리 냄비

구리는 다른 금속보다 열전도율이 높기 때문에 열이 냄비 전체 표면에 고르게 분포되어 다른 금속보다 열점을 방지합니다. 그러나 알루미늄과 마찬가지로 구리는 금속 입자 방출 산성 음식이 조리 될 때 우리 음식으로 이동합니다.

구리 냄비를 돌보고 청소하는 것도 쉽지 않습니다. 뒤 틀리지 않도록 씻기 전에 식히는 것이 중요합니다. 마찬가지로 구리가 녹는 것을 방지 레몬 즙과 고운 소금과 부드러운 스펀지를 섞어 깨끗이 닦은 다음 뜨거운 물로 충분히 헹궈 야합니다.

주철 냄비

주철 냄비는 매우 저항력이 있고 나이가 들면서 향상 제대로 돌보면 그들은 "무거운"냄비입니다. 그들은 다른 냄비보다 가열하는 데 더 오래 걸리지 만 더 오래 따뜻하게 유지됩니다. 그들은 튀김과 느린 요리 모두에 이상적입니다.

주철 캐서롤

주철 냄비의 또 다른 큰 장점은 자연스럽게 붙지 않는  화학 물질에 음식을 노출하지 마십시오. 가스, 인덕션, 전기 및 오븐과 같은 모든 유형의 주방에서도 사용할 수 있습니다. 유일한 "그러나"는 유지 보수입니다. 자장가를 피해 문질러 닦고 잘 말려야합니다. 또한 딱지가 형성되면 특정 방법을 사용하여 제거해야합니다.

집에서 어떤 종류의 냄비를 사용합니까? 어떤 것이 가장 적합합니까?


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