바삭한 황금빛 토핑 자두 케이크 fue lo que nos llevó en Bezzia a seguir la receta. Nos preguntábamos si estaría tan buena como se suponía al ver las fotos el en New York Times. La sencillez con la que se preparar nos animó definitivamente a ponernos manos a la mesa y no pudimos tomar mejor decisión.
오리지널 레시피에 사용 된 마리안 부 로스 보라색 자두 이 케이크를 만들기 위해. 반면에 우리는 최상의 결과를 얻기위한 중요한 조건 인 더 성숙한 다른 것으로 교체했습니다. 감히 케이크를 준비 하시겠습니까? 그렇다면, 그것을 시도하기 전에 밤새도록 두십시오. 어려울 것이지만 그만한 가치가 있습니다.
재료
- 125 지 다용도 밀가루
- 베이킹 파우더 1 작은 술
- 소금 꼬집음
- 200g 설탕 + 뿌릴 2 큰술
- 115 지. 실온에서 버터
- 계란 2 개 L
- 반으로 자른 자두 10-12 개
- 레몬 즙 2 작은 술
- 1 작은 술 지상 계피
단계에 의해 단계
- 오븐을 180ºC로 예열하세요.
- 밀가루를 체로 치고 섞는다, 효모와 소금을 그릇에 담습니다.
- 버터를 치십시오 그리고 200g. 크림 같고 푹신한 혼합물을 얻을 때까지 설탕의.
- 그런 다음 치는 것을 멈추지 않고 계란을 추가 두 번째를 추가하기 전에 첫 번째가 잘 통합되었는지 확인하십시오.
- 후에, 건조한 성분을 통합하십시오 주걱으로 잘 섞어주세요.
- 반죽을 23cm 기름칠 팬. 양피지로 늘어선베이스와 지름으로 표면을 매끄럽게 만듭니다.
- 자두 놓기 반죽 위에 피부 쪽이 위로 오게합니다. 완료되면 레몬 주스로 물을주고 그 위에 계피와 설탕을 뿌립니다.
- 50 분 굽기 또는 케이크가 노릇 노릇해질 때까지 중앙 부분에 칼로 찌르면 깨끗하게 나옵니다. 표면이 타지 않는지 확인하십시오. 조리 시간의 절반이 지난 후에 매우 구운 것을 보면 알루미늄 호일로 덮으십시오.
- 오븐에서 꺼내 식히다 실온에서 하룻밤이면 더 좋습니다. 다음으로, 틀에서 자두 케이크를 제거하고 약간의 착빙 설탕 (선택 사항)을 제공합니다.
