삼왕의 날을 달콤하게 만드는 레시피를 찾고 계십니까? 그만큼 린저 쿠키 그들은 훌륭한 옵션입니다. 이 차 케이크는 오스트리아 린츠의 제과점에서 일년 내내 인기가 있지만 크리스마스에 집에서 만드는 오랜 전통이 있습니다.
버터 반죽은 속을 채우지 않고 맛있게 만듭니다. 그러나 잼 채우기 그들은 또 다른 수준에 도달합니다. ~ 안에 Bezzia 이번에는 블루베리잼을 넣었는데, 블랙베리, 라즈베리, 살구잼을 넣어서 먹어봤는데 어떤 걸 골라야할지 고민되더라구요.
이를 수행하는 것은 비교적 간단합니다. 다음 두 가지에 대해서만 걱정하면됩니다. 버터를 잘 치다 그리고 설탕은 먼저 크림색과 희끄무레 한 혼합물을 얻을 때까지; 만져도 반죽이 과열되는 것을 방지하고, 쿠키를 자르는 동안 필요하다면 XNUMX 분 동안 냉장고에 넣어 두세요. 사업에 착수할까요?
쿠키 30 개를위한 재료
- 180g. 실온에서 버터
- 소금 1 티스푼
- 95g. 설탕
- 달걀 1
- 우유 2 큰술
- 바닐라 에센스 ½ 작은 술
- 계피 1/2 작은 술 (선택 사항)
- 300 그램. 밀가루
- 베이킹 파우더 1/3 작은 술
- 블루 베리 또는 붉은 과일 또는 라즈베리 잼 10 큰술
- 설탕 유리
단계에 의해 단계
- 버터를 치십시오, 소금과 설탕을 그릇에 담아 크림 같은 혼합물을 얻습니다.
- 그런 다음 계란을 추가 통합 될 때까지 다시 치십시오.
- 후에, 우유를 넣으세요, 바닐라와 계피를 섞는다.
- 마지막으로 밀가루를 넣으세요 그리고 화학 효모를 체로 쳐서 주걱으로 섞어 공을 만듭니다.
- 반죽을 플라스틱 랩으로 감싸고 냉장고에 보관하다 30 분
- 30 분 후 오븐을 180ºC로 가열하고 냉장고에서 반죽의 절반을 꺼냅니다.
- 반죽을 펴고 밀가루 표면에 2mm와 3mm 두께로.
- 반죽이 예열되어 너무 부드럽다면 냉장고에 XNUMX 분 동안 넣어두면 쿠키를 더 잘자를 수 있습니다.
- 파스타 커터로 자르기 모든 쿠키를 양피지가 깔린 쿠키 시트에 놓습니다.
- 쿠키와 그 절반을 세어보세요 그들을 특징적인 구멍으로 만드십시오 중심.
- 남은 반죽을 모아서 다시 펴서 더 많은 쿠키를 만들거나 쟁반에 더 이상 쿠키가 없으면 냉장고에있는 것과 함께 보관합니다.
- 쿠키 구워 10 ~ 12 분 동안 또는 갈색이 될 때까지. 그런 다음 꺼내서 선반에서 식히십시오.
- 모든 쿠키가 구워 질 때까지 나머지 반죽을 같은 방식으로 진행하십시오.
- 끝내려면 잼 XNUMX 작은 술 각베이스와 이에 해당하는 천공 된 부분에.
- 착빙 설탕을 뿌린다 Linzer 쿠키를 즐기십시오.