우메보시가 무엇인지, 왜 사람들이이 제품에 대해 더 많이 이야기하고 있는지 궁금 할 것입니다. 음, 우메보시는 일본 피클 다양한 살구 인 매실로 만들어 지지만, 많은 경우에 매실의 속성이 주어집니다.
그것은 일본에서 가장 특징적인 갈색을 띤 일본 전통 제품이며 많은 매크로 바이오 틱 식단에도 사용됩니다. 그의 탄생은 1.300 년 이상 전 이 다양한 과일이 멀리서 왔을 때 중국 일본에. 우리 이야기의 주인공 인 La Ume는 그것이 일본인의 삶, 관습 및 문화를 얼마나 변화시킬 것인지 결코 알지 못했습니다.
그것이 우리에게주는 큰 속성 때문이거나 우메보시로부터 얻을 수있는 혜택 때문일 것입니다.하지만 실제로 어떻게 만들어 졌는지 어떻게 알 수 있을까요? 아래에서는 전체 생산 공정과 그 이점, 영양가, 주방에서의 용도 등을 공개합니다.
우메보시 만들기
La 전통 생산 umeboshi는 훌륭한 결과를 얻기 위해 시간과 공간이 필요하기 때문에 약간의 시간이 걸립니다. 첫째, 신선한 자두와 쌀 매트에서 말리기 시작 뜨거운 태양 아래서. 아침에는 이슬의 물이 열매를 부드럽게하기 위해 밤새도록 개방 된 곳에 방치됩니다. 다음날 햇볕에 다시 말리고 밤새 부드러워집니다. 이 과정은 원하는 제품인 작고 주름진 자두가 될 때까지 며칠 동안 반복됩니다.
이 작은 것들 그들은 많은 양의 소금과 함께 배럴에 포장됩니다, 시쇼 잎과 그 위에 무게를 싣습니다. 소금의 영향과 가해지는 압력 사이에서 자두는 줄어들고 주스는 배럴 바닥에서 끝납니다. 크기가 작아지면서 주스 자체가 자두에 닿을 위험이 없습니다. 이상적으로, 그 생산은 훌륭한 음식을 얻기 위해 몇 년 동안 지속됩니다.
그들이받는 과정은 구연산을 증가시킵니다, 우리 몸의 건강을 유지하는 데 도움이되는 요소 중 하나입니다. 그것은 우리의 전체 소화 간 시스템의 적절한 기능을 돕고 독소 생성과 바람직하지 않은 박테리아의 출현을 막습니다.
매실 피클은 갈색 색상, 인간의 소비를 목적으로 한 식품이라면 색이 돋보이지 않으므로 빨갛게 물 들여 라는 약초를 사용하여 아카 지소. 우메보시를 만드는보다 산업적인 방법으로 인공 색상도 추가됩니다. 모양이 둥글다 부드럽고 거친 질감, 그리고 그것의 강력한 맛 짠맛과 산을 똑같은 부분으로 혼합합니다.
이 과정 덕분에 우메보시는 XNUMX 배의 단백질, 미네랄 및 지방 다른 과일보다. 또한 칼슘, 인 및 철분 수치도 상당히 증가합니다.
우메보시와 그 특성
이 수화 매실 또는 살구 종은 중국, 일본 및 한국에서 잘 알려져 있으며 소비됩니다. 그리고 그들은 그들의 큰 이점이 무엇인지 알고 있기 때문에 지금부터 당신도 알게 될 것입니다.
완벽한 알칼리성
알칼리화 특성이 뛰어 나기 때문에 알칼리성 식품 여왕. 소비 이후 10 그램 우메보시에서 당신은 할 수 있습니다 설탕 100g으로 인한 산도를 중화하십시오. 이 살구 덕분에 우리는 약 7,35의 pH로 체내에 약한 알칼리 상태를 유지할 수 있습니다. 그래서 우리는 그것이 도움이된다고 말할 것입니다 신체의 산-알칼리 균형 회복.
이것은 세 가지 이유로 발생합니다.
- 그것은 포함 다량의 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘등
- 높은 콘텐츠 구연산 소장에서 다른 음식을 쉽고 빠르고 건강하게 흡수합니다. 따라서 알칼리성 미네랄 흡수 위에 인용.
- 이 구연산 혈액과 조직의 젖산을 분해합니다., 따라서 아주 좋은 건강한 결과를 얻습니다.
최고의 자질
- 간 기능을 자극합니다, 그래서 우리 몸에서 독소의 배출과 제거는 자연스럽게 발생합니다. 과잉 콜레스테롤 및 모든 유해 물질뿐만 아니라.
- 장의 움직임을 가속화하고 섭취 된 단백질의 소화 촉진 방부 효과가 있습니다.
- 차례로 우메보시에서 발견되는 산은 완하제 효과, 가끔 변비가있는 경우에 이상적입니다.
- 피로와 피로 퇴치 신체의 산도에 의해 생성됩니다.
- 그와 싸워 구취더 많은 산성 음식은 소화 불량을 유발하고 결과적으로 우리의 호흡에 영향을 미칩니다. 우메보시는 정화 효과.
- 위장에서 과도한 산을 제거합니다..
- 우메보시가 다른 발효 제품과 마찬가지로 이상적입니다. 천연 산화 방지제.
- 식욕을 자극, 회복이 필요한 모든 사람들에게이 매실은 위액 분비를 선호합니다. 배고픔의 부족은 열, 속쓰림, 간 문제, 스트레스 또는 불안 등 여러 원인으로 인해 반영 될 수 있습니다.
놓치지 말아야 할 속성
숙취에 대한 위대한 동맹
숙취는 다량의 술을 마시고 몸에 중독 될 때 발생합니다. 메스꺼움, 두통, 현기증, 구토 등의 형태로 나타납니다. 이러한 불편 함을 극복 할 수있는 해결책을 찾을 수 있습니다. 우메보시 몇 개를 5 분 동안 담근다 뜨거운 물이나 반차 차에 물을 마시고 매실을 먹습니다.
간헐적 인 변비 퇴치
매일 아침 복용 우메보시 매실 두 개 반차 또는 쿠키 차와 함께 장을 펴고 화장실에가는 데 도움이되는 가장 좋은 방법입니다. 이상적으로는 매일 아침 공복에 복용하십시오.
현기증과 현기증
특히 임산부 임신 초기에는 레몬, 자몽 또는 피클과 같은 산성 제품에 대한 욕구가있는 경향이 있습니다. 많은 경우, 이러한 갈망은 당신이 임신했음을 느끼게하는 첫 번째 신호입니다.
임신 중에는 혈액이 더 산성 인 경향이 있습니다., 식단은 다양하며 신체는 직관적으로 혈액을 알칼리화하려고합니다. 그 달 동안 몸은 흰 빵, 설탕, 다량의 고기 등과 같은 제품을 먹으며 신체의 과도한 산도. 이 과도한 산도는 구토와 메스꺼움의 원인입니다.
이러한 구토와 입덧이 발생하면 임신과 직접적인 관련이있는 것 외에는 좋은 징조가 아닙니다. 왜냐하면이 여성이 pH 수치가 높고 결국 간을 포함한 장기에 영향을 미칠 수 있음을 의미하기 때문입니다. 치아와 뼈도 그 기능이 손상됩니다. 따라서 이것이 일어나지 않도록 모든 임산부는 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 이 살구 너무 특이한 pH 균형 좋은 산 수준을 유지하십시오.
항산화
피부 회춘 촉진, 해독하고 독소가 신체 조직에 축적되는 것을 방지합니다. 여드름, 지방 덩어리, 건선, 피부염, 그 작은 열매 덕분에 무좀이나 습진이 상당히 좋아질 것입니다.
활력을 되찾고 수명을 연장합니다.
우리가 언급했듯이, umeboshi는 좋은 내부 균형을 유지함으로써 신체 산의 효과를 중화합니다. 젊고 활기차고 건강하게 지내십시오..
건강에 딱 맞는 우메보시
위에서 언급 한 모든 것 외에도,이 매실은 우리의 일상에 도입하는 것만으로도 많은 건강 문제를 해결할 수 있습니다.
- Es 항균
- 구연산 설탕이 에너지로 전환되도록 도와줍니다.
- 두통을 피하십시오
- 신경계를 진정시킵니다, 면역 체계를 높이고 신진 대사를 복원
- 유지 감기, 독감 및 감기
- 무거운 소화 개선
- 단백질, 탄수화물, 지방 및 비타민의 높은 함량으로 인해 고통받는 사람들에게 이상적입니다. 빈혈증
100 gr 당 영양가. 제품의
- 에너지 24kcal
- 0,3 g 단백질
- 0,6 g 지방
- 포화 지방 0g
- 탄수화물 6,3g
- 설탕 0,5g
- 비 섬유 5,9g
- 섬유질 4,0g
- 나트륨 5,58g
- 칼슘 6,5g
- 철 1,3g
- 인 0,27g
어떻게 확인할 수 있습니까? 우메보시는 정말 재광 화하고 있습니다. 이것은 준비 과정에서 많은 경우 보라색 잎이 추가된다는 사실 때문입니다. 시쇼 잎또한 제공하는 비타민 A, B2, 칼슘, 철, 인, 콜레스테롤 감소에 도움이되는 요소. 이런 이유로 고혈압 deben 절제하다 짭짤한 제품이므로 우메보시.
그것을 사용하고 소비하는 이유
모든 큰 혜택에도 불구하고, 우리는이 제품이 아시아 국가에서 매우 유명 해졌고 전체 인구를 대상으로 한 전제에 대해 분명히해야합니다. 당신의 전반적인 건강이 개선되는 것을 볼 수 있습니다.
따라서 추천 다음과 같은 모든 분들께 :
- 있다 위장의 과도한 산도
- 으로 고통 받다 장 문제
- 그들은 앉아 피곤하고 피곤하다 정기적으로
- 이상적 설탕의 나쁜 영향을 피하십시오 우리 몸에
우메보시 섭취 방법과 구할 수있는 곳
롯 일본인은이 음식을 쌀과 함께 소비합니다. 쌀 중앙이나 위에 놓이게되며, 일본 국기의 상징이기도합니다. 한편, 그것은 널리 사용되는 성분입니다 마키스와 주먹밥, 주먹밥은 김으로 감쌌습니다. 다른 경우에는 보리에서 증류 한 알코올 음료 인 Schochu와 혼합하여 다른 느낌을줍니다.
Umeboshi는 다음과 같은 형태로 찾을 수 있습니다. 매실, 페이스트 형태 또는 식초 산과 짠맛 사이에서 아주 특별한 느낌을주기 위해 간단한 몇 방울로 요리를 장식합니다. 또한 우리는 그들을 찾을 수 있습니다 정제 또는 이미 뼈가없는.
복용 방법은 각각에 따라 다르며 물이나 차에 수화 그런 다음 주입과 과일 전체를 수프 또는 신선한 샐러드.
우리는 보통 유리 병에서 찾다 o 그들은 대량으로 판매됩니다 전문 및 자연 식품 매장에서. 파스타 형태에서는 그램 단위로 판매되며 소스에 몇 가지 뿌리를 추가하는 데 이상적입니다. 특성을 더 잘 유지하려면 냉장고에 보관해야합니다. 매우 튼튼한 음식 때문에 높은 염분 함량을 문제없이 저장할 수 있습니다..
수량에주의하세요
그것은 훌륭한 천연 의약품 중 하나로 취급되지만 우리는 그 양을 초과해서는 안됩니다. 너무 많은 것은 우리에게 해로울 수 있습니다. 무엇보다도 고혈압 환자와 집에있는 어린 아이들.
라스 위염이나 위염으로 고통받는 사람들 또한 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 복용량을 매우 제한해야합니다. 그것은 항상 우리의 일반적인 건강 상태에 달려 있으며, 다양한 측면을 치료하고 치료하는 데 매우 풍부하고 매우 유익합니다. 기적의 제품이 아닙니다우리는 건강을 유지하기 위해 식단을 관리하고 색, 풍미, 질감, 포화 지방이없는 건강 식품 및 정제 된 설탕을 가지고 놀아야합니다. 분명히 그것은 우메보시에만 의존하지 않을 것입니다.
계절에 따라 우메보시를 추가하고 그 훌륭한 특성을 활용하면 몇 주 만에 차이를 느낄 수 있습니다. 다음에 구매하러 나갈 때 가장 가까운 약초 사이 과일에 대해 물어보고 제품의 성분과 영양가를 잘 살펴보십시오. 더 나은 것보다 더 잘 유기적으로 재배된다면 가격은 파스타 형태로 사면 8 유로와 12또는 전체 자두 5g에 100 유로.
그러나 우리가 언급했듯이 인기있는 가격은 아닙니다. 많은 양이 필요하지 않습니다 매실의 효능을 알기 위해 약간의 우메보시 페이스트를 사용하면 몸이 팔을 벌리고받을 수있을만큼 충분합니다.