En Bezzia 우리는 저항할 능력이 없다 초콜릿 디저트. 그래서 우리가이 레시피를 생각해 냈을 때 우리는 아무것도 할 수 없었습니다. 우리처럼 다크 초콜릿을 좋아한다면이 초콜릿 케이크에 올리브 오일을 넣어 먹어야합니다.
케이크는 부드러운 초콜릿 케이크로 구성되어 있습니다. 다크 초콜릿 가나슈. 이 케이크에는 올리브 오일과 소금이 차이가 나는데, 초콜릿과 훌륭하게 결합됩니다. 시도 하시겠습니까?
재료
- 2 달걀
- 125g. 설탕의
- 125g. 크림 같은 버터
- 100ml. 액체 크림
- 125 그램. 밀가루의
- 로얄 효모 1/2 봉투
- 125g. 초콜릿 가루
가나슈의 경우 :
- 200g. 70 % 초콜릿
- 100ml. 액체 크림 35 % mg.
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금 조각
꾸미다
- 딸기 (선택 사항)
단계에 의해 단계
- 오븐 예열 190ºC에서 주형의 바닥과 측면에 기름칠 방지 종이 또는 아세테이트를 깔아줍니다.
- 계란을 치십시오 혼합물이 하얗게 될 때까지 설탕과 함께.
- 버터 추가 잘 통합 될 때까지 계속 치고 있습니다.
- 크림을 붓고 다시 치십시오.
- 마지막으로, 건조한 성분을 추가하십시오 : 밀가루, 효모 및 초콜릿을 균일하고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.
- 반죽을 15cm 틀에 붓습니다. 오븐에 가져 가세요. 중간 높이에 놓고 약 55 분 동안 또는 케이크가 완성 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 5 분 동안 기다리세요. 와이어 랙에서 풀다. 화를 내십시오.
- 동안, 가나슈를 준비하다 크림을 가열하고 냄비에 끓입니다. 끓으면 불을 끄고 다진 초콜릿을 넣습니다. 초콜릿이 크림과 함께 녹아서 녹게하십시오. 그런 다음, 혼합물을 그릇에 붓고 혼합물이 부드럽고 광택이 날 때까지 치십시오. 예약.
- 긴 칼의 도움으로 케이크를 열어. 두 부분으로 나눕니다.
- 초콜렛 가나슈로 가볍게 채운 다음 표면을 덮다 남은 혼합물로.
- 완료하려면 천천히 올리브 오일 실 엑스트라 버진과 소금 조각을 뿌립니다.
- 딸기로 초콜릿 케이크를 장식하고 (선택 사항) 제공