연어, 브로콜리, 염소 치즈 키슈

연어, 브로콜리, 염소 치즈 키슈

Bezzia에서 우리는 Quiches를 정말 좋아합니다. ~이다 짭짤한 타르트 우리는 손님이 있을 때 스타터로 훌륭한 대안이 될 뿐만 아니라 요일에 공유할 수 있는 훌륭한 메인 요리이기도 합니다. 그리고 우리가 이것을 시도한 것 중 연어, 브로콜리, 염소 치즈 키슈 그것은 우리가 가장 좋아하는 것입니다.

키시 수많은 충전제를 받아들이고, 그래서 그들은 우리가 냉장고에 있는 유골을 이용하기에 완벽합니다. 이 경우 신선한 연어, 브로콜리, 염소 치즈가 주재료입니다. 또한 집에서 반죽도 준비했습니다.

키시용 반죽 준비하기가 매우 쉽지만 만들 시간이 없거나 단순히 더 편리하거나 더 빠른 대안을 선호하는 경우 상업용 바로 가기 또는 퍼프 페이스트리 반죽에 베팅할 수 있습니다. 결과가 같다고 말할 수는 없지만 동등하게 좋습니다.

재료

질량 :

  • 밀가루 150g
  • 차가운 버터 75g
  • 달걀 1
  • 소금과 후추

채우기 :

  • 1 스푼 올리브 오일
  • 다진 부추 1 개
  • 1/2 작은 양파, 다진 것
  • 다진 마늘 2쪽
  • 180g 작은 꽃에 브로콜리
  • 80g. 강판 치즈
  • 280g 다진 신선한 연어
  • 염소 치즈 5 장
  • 3 달걀
  • 190ml. 요리 용 크림
  • 190ml. 전유
  • 육두구
  • 소금과 후추

단계에 의해 단계

  1. 볼에 밀가루와 버터를 섞어주세요 입방체로 만들고 등자 또는 손으로 반죽을 꼬집어 모래가 될 때까지 작업하십시오.
  2. 계란을 추가, 양념을 하고 물 두 큰술을 더합니다. 필요한 만큼 혼합하여 재료를 통합하고 공을 만듭니다.

반죽 준비

  1. 일단 달성, 반죽을 냉장고에 넣어 그리고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
  2. 동안, 부콜리 4분 삶기 짠 물에. 시간이 지나면 잘 배수하고 보관하십시오.
  3. 그런 다음 냄비에 볶다 올리브유 1큰술과 부추, 양파를 넣고 5분간 볶는다.
  4. 후에, 브로콜리와 마늘을 넣고 그리고 몇 분 더 볶습니다. 완료되면 열에서 팬을 제거하고 보관하십시오.

부추, 양파, 브로콜리 볶음

  1. 오븐을 180ºC로 예열하세요.
  2. 반죽을 펴고 직경 26cm의 원형 키쉬 몰드 또는 바닥이 제거 가능한 36 × 13의 길쭉한 몰드를 그 위에 놓습니다.
  3. 그런 다음 포크로베이스를 찌르다, 양피지 한 장을 그 위에 놓고 베이킹 볼이나 야채를 채 웁니다.
  4. 베이스를 굽다 15 분 동안.
  5. 그 시간을 활용하여 크림으로 계란을 치다, 우유, 소금, 후추, 육두구 약간.

연어, 브로콜리, 염소 치즈 키슈

  1. 15 분 후 오븐에서 틀을 꺼내다 그리고 공이나 야채와 종이를 모두 제거하십시오.
  2. 바닥에 강판 치즈를 깔고 그리고 그 위에 미리 준비해둔 브로콜리 믹스, 다진 신선한 연어, 염소 치즈를 뿌립니다.
  3. 마무리 휘핑된 혼합물을 붓는다.
  4. 30 분 굽기 또는 가장자리가 황금색이 될 때까지. 그리고 작업이 끝나면 조심스럽게 곰팡이를 제거하십시오.
  5. 연어, 브로콜리, 염소 치즈 키슈를 따뜻하게 또는 따뜻하게 제공하십시오.

연어, 브로콜리, 염소 치즈 키슈


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