파이는 매일 그리고 특별한 경우에 메뉴를 완성 할 수있는 훌륭한 자료입니다. 이 짭짤한 타르트 다른 충전재로 준비 가능, 오늘 우리가 양파와 강판 치즈와 함께 제안하는 것만 큼 간단한 일부는 기쁨입니다!
En Bezzia 우리는 다양한 키슈를 준비했습니다. 모두 수제 shortcrust 반죽 원래 레시피에있는 것과 같습니다. 하나, 퍼프 페이스트리로도 만들 수 있습니다. 우리처럼 손에 더 많은 것이 있다면이 양파와 치즈 키시를 요리 할 때베이스로 사용하십시오.
이 간단하고 짭짤한 케이크의 핵심은 데친 양파입니다. 서두르지 말고 준비하십시오. 반투명하고 부드러운 양파를 얻으려면 적어도 20 분이 필요합니다. 우리는 적 양파를 사용했지만 더 부드러운 맛을 위해 흰색 품종을 자유롭게 사용하십시오. 시도 해봐!
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 다진 양파 3 개
- 라운드 퍼프 페이스트리
- 3 달걀
- 175 ml. 증발 우유
- 100 그램. 강판 모짜렐라
- 50 그램. 강판 망 체고 치즈
- 나와
- 검은 후추
단계에 의해 단계
- 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 약 불로 데 친다 (그래서 갈색이 아닙니다) 약 20 분 동안. 완료되면 열을 제거하고 소스에 펴서 식히십시오.
- 식어가는 동안 퍼프 페이스트리로베이스를 덮다 그리고 20-22cm 직경의 금형의 측면. 위에 양피지를 놓고 말린 야채를 채 웁니다. 190ºC로 예열 된 오븐에서 굽고 바닥에서 15 분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 말린 야채와 베이킹 페이퍼를 제거하고 보관하십시오.
- 그런 다음 그릇에 계란을 치다 볼륨이 두 배가 될 때까지. 그런 다음 연유를 넣고 섞는다.
- 후에, 데친 양파를 넣으세요 강판 치즈. 맛을 내고 다시 부드럽게 섞으십시오.
- 틀에 혼합물을 채우고 오븐으로 돌아가서 중간 위치에서 요리하십시오 30 분 동안 또는 설정 될 때까지.
- 양파와 치즈 키쉬를 오븐에서 꺼내고 한 시간 동안 서늘한 곳에 두십시오 봉사하기 전에.