새로운 트렌드는 강해지고 있고 머물 준비가 된 새로운 음식을 보여줍니다. 우리는 퀴 노아 또는 퀴 노아에 대해 이야기하고 있습니다. 다음을 포함하는 시리얼과 같은 음식 이중 단백질 다른 일반 곡물, 그룹 B의 비타민, 많은 미네랄, 건강한 지방 탄수화물이 거의 없습니다. 또한 퀴 노아의 재배는 살충제를 사용하지 않고 이루어지며 이는 매우 중요한 세부 사항입니다. 즉, 누가이 귀중한 곡물에 대해 더 많이 알고 그 모든 속성의 혜택을 받고 싶지 않을까요?
우리에게 상대적으로 새로운 음식은 FAO (유엔 식량기구)가 2013 년 퀴 노아의 해.
그거 어디서 났어?
퀴 노아, 퀴 누아 또는 킨와는 새로운 것이 아닙니다. 아마도 스페인에 살고있는 사람들을위한 것일 수도 있지만, 5.000 년 이상 동안 퀴 노아는 남미 인들의 기본 식단의 일부였습니다. 페루인, 볼리비아 인, 에콰도르 인 및 아르헨티나 인이 항상 염두에 둔 제품입니다.
잉카인들은이 곡식을 칭찬하고 "어머니 곡물" 스페인 정복자들이 도착하여 밭을 보리와 밀로 교환하기 전에 재배 한 유일한 곡물 이었기 때문입니다.
어디에서 찾을 수 있습니까?
내가 언급했듯이 퀴 노아는 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수는 없지만 이미 바이러스로 퍼졌고 많은 식당에서 이미 그것을 가지고 있습니다. 자연 주의자와식이 요법 공간에는 이런 음식이 있습니다.. 아마도이 식용의 무지 때문에 우리는 그것에주의를 기울이지 않고 슈퍼마켓에서 그것을 보지 못할 것입니다.
퀴 노아 속성
퀴 노아는 곡물이고 시리얼의 특성을 가진 씨앗그것이 가짜 시리얼로 알려져 있지만 그렇지 않은 이유입니다. 그것은 시리얼 가족에 포함되지 않지만 Quenopodiaceae, 즉 비트와 같은 가족에 포함됩니다. 따라서 퀴 노아는 글루텐이 없으며 복강 증 환자에게 필수적인 식품입니다.
기존 곡물에 비해 퀴 노아는 더 많은 단백질 기여가그것은 16 개당 100g을 포함하고 6 개당 총 100g의 지방을 제공합니다. 또한 이러한 지방은 대부분 불포화되어 우리 몸에 매우 좋습니다. 그중에는 오메가 6 과 오메가 3.
칼로리 섭취량은 시리얼이 가지고있는 칼로리와 비슷하지만 적은 양의 탄수화물. 차례로, 퀴 노아는 15g 당 100g에 이르는 높은 섬유질 함량을 특징으로합니다. 그러나 여기서 끝나지 않습니다. 퀴 노아는 칼슘, 아연, 칼륨, 철 및 인이 매우 풍부합니다. 또한 시스틴, 트립토판 및 메티오닌이 있습니다. 지방, 전분 및 단백질의 균형은 정말 놀랍고 작은 음식에서 찾을 수 있습니다.
퀴 노아의 다양한 이점
- 우리가 말했듯이, 그것은 모든 시리얼에 대한 매우 유효한 대안이므로 모든 다이어트에 없어서는 안될 글루텐 알레르기가있는 사람
- 섬유질 함량이 높고 포도당 지수가 낮기 때문에 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 이상적 또는 균형 잡힌 건강한 식단으로 체중 감량을 원하는 사람들
- ~에 도움 콜레스테롤 수치 조절 몸의
- 변비 예방
- 채식주의 자의 경우 퀴 노아를 정기적으로 섭취해야합니다. 단백질 수준과 식물성 철분의 좋은 공급원
퀴 노아 먹는 방법
퀴 노아 곡물은 일반적으로 밀가루. 그들은 구워지고 분쇄됩니다. 이 밀가루는 디저트와 다양한 빵. 그것이 남기는 맛은 호두의 맛과 비슷합니다.
콩을 로스팅하는 것도 좋은 생각이 될 수 있습니다. 요구르트 또는 우유 한잔. 그것은 또한 할 수 있습니다 종기그러나이를 위해서는 먼저 씨앗을 물로 충분히 씻고 손으로 부드럽게 문질러서 보호 층이 제거되도록해야합니다. 얇게 유지하면 쓴맛이 남기 때문입니다. 그들은 담그지 말고 씻어서 헹구십시오.
끓이려면 쌀과 같은 절차를 따르십시오. 15 분 및 20 분 동안 퀴 노아를 섭취 할 수 있습니다.. 샐러드, 야채 볶음, 햄버거까지 모든 종류의 요리를 준비 할 수 있습니다. 아침 식사 대신 오트밀을 사용하는 것이 좋습니다. 그 맛은 부드럽고 다재다능합니다. 모든 종류의 요리에 적합하며 사용이 매우 쉽습니다.
퀴 노아는 신선하고 건조한 장소. 최적의 보존을 위해 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 곡물과 밀가루 모두. 이런 식으로 몇 달 동안 지속될 수 있습니다. 이 음식에 대한 여러 조사 끝에 퀴 노아가 우주 비행사 다이어트의, 잉카가 그것을 지명하기 위해 사용한 이름은 다시 한번 "The Mother Grain"이라는 이름으로 확인됩니다.