아르간 오일은 모로코에서 잘 알려져 있습니다., 올리브유가 우리를위한 것과 같은 방식으로 액체 금입니다. 그것은 웅장한 특성을 가지고있는 것으로 밝혀 졌기 때문에 피부를 치료하고 음식을 위해 의학적으로 널리 사용됩니다.
모로코의 베르베르 그들은 건강을 돌보기 위해 식단의 기본 성분 인 아르간 오일을 매일 섭취했습니다.
아르간 오일은 세계에서 가장 비쌉니다. 20 cl 크기의 오일 주변 비용 17 €. 따라서 지속적으로 많은 사람이 이용할 수없는 재화입니다.
아르간 특성
아르간도 가시 야생 올리브로 알려져 있습니다그것은 sapotaceae 계통에 속하며 가죽 잎과 작은 노란색 꽃이 있습니다. 이 식물은 첫 열매를 맺는 데 5 ~ 6 년이 걸릴 수 있기 때문에 매우 느리게 자라는 대추와 같은 열매를 맺습니다.
우리는 그것을 찾을 수 있습니다 모로코 자연스럽게 사하라 국경에 있습니다. 영역에서 멕시코와 안달루시아 표본 몇 개를 찾았습니다.
기름은이 작은 과일에서 얻습니다. 여름에 익기 시작하면 수확하거나, 나무의 타락한 열매 한 번 성숙하거나 나무 꼭대기를 오르 러 오는 염소에게 잡아 먹히고 버립니다.
아르간 오일 속성
이 아르간 오일은 요리 나 화장품의 성분으로 사용할 수 있습니다. 그러나 우리는 그것이 소비되었을 때 가진 속성에 초점을 맞출 것입니다.
- 의 80 % 필수 지방산.
- 올리브 오일보다 비타민 E가 XNUMX 배 더 많습니다.
- 그것은 강력합니다 항산화
- 방부제입니다.
- 항진균제.
기름의 종류와 얻는 방법
오일에는 냉 압착 천연 오일과 "Berber"장인 유형의 두 가지 유형이 있습니다. 같은 방식으로 냉 압착하지만 볶은 씨앗을 사용합니다. 후자는 요리에 널리 사용되며 구운 열매 풍미로 유명합니다.
오일을 얻는 것은 완전히 수작업이므로 독점적이고 더 비싼 가치입니다. 매우 힘든 제품이며 프로세스에는 다음 단계가 있습니다.
- 산업 공장이 없습니다 이 기름을 얻으려면.
- 잘 익은 과일 100kg은 물 50 리터, 말린 펄프 22kg, 불을 피우는 데 사용되는 껍질 25kg, 파이프 3kg으로 변환됩니다.
- 오일은 파이프에서 추출됩니다.
- 각 뼈는 분할되어 있으며 호박씨 크기의 파이프 3 개가 있습니다.
- 이 파이프는 연마 불투명하고 두꺼운 꿀이 나타날 때까지 소박한 밀의 도움으로 밀을 통해 떨어지기 시작합니다.
- 이 페이스트는 일주일 동안 놔 두었다가 시간이 지나면 그들은 기름을 얻을 때까지 조금씩 배수합니다.
얻은 기름은 가볍고 투명하며 올리브 오일보다 소화력이 높고 가볍습니다., 갈색이고 풍미는 강하지 만 유쾌합니다.
약용 속성
이 오일은 올리브 오일과 공통점이 많지만 비타민 E 그리고 높은 함량 리놀레산.
다음으로, 우리는이 아르간 오일이 우리에게주는 최고의 의약 특성이 무엇인지 알려줍니다.
- 지방산은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다.
- 심혈관 질환을 예방합니다.
- 남성과 여성의 생식력을 높이는 데 사용됩니다.
- 속성 있음 항암. 유방암 위험을 줄입니다.
- 고혈압 환자에게 유익한 영양 성분이 있습니다.
아르간 오일 특정 상점에서 구할 수 있습니다.. 이상적인 것은 약초 사에게 가서 우리가 사는 것이 좋은 품질인지 확인하는 것입니다.
아르간 오일은 화장품 사용 아르간 오일 자신의 소비. 그들은 정확히 동일하지 않습니다 일부는 먹을 수 없거나 소비에 적합하지 않은 성분을 가지고 있기 때문입니다. 가장 관심있는 아르간 오일을 찾아 제품에 대한 질문은 전문가에게 문의하십시오.