일반적으로 곡물은 영양분이 많은 식품이 아니며 다른 유형의 식품을 섭취하면 더 많은 혜택을받는 경향이 있습니다. 그렇지만 우리 식단에 포함시킬 흥미로운 곡물이 있습니다. 이것들은 적절한 방법으로 준비되고 소비되면 우리에게 많은 양의 비타민과 미네랄을 제공 할 수 있습니다. 꽤 흥미 롭습니다.
우리가 조금 더 자세히 이야기 할 11 가지 곡물 중 글루텐을 섭취 할 수있는 사람들을위한 것이 너무 많고 복강 증 환자를위한 것도 있습니다.
퀴노아
퀴 노아는 시리얼 자체가 아니라 가짜 시리얼이기 때문에 우리는 실제로 약간의 캐치로 시작했습니다. 이 음식은 칼슘, 철, 인, 비타민 및 단백질이 풍부합니다. 지방이 적다 저지방 식단을 선택하는 사람들에게 이상적입니다. 또한 퀴 노아는 글루텐이없는 가짜 시리얼입니다, 그래서 그것은 체강 질병을 가진 사람들이 복용하고 그것이 제공하는 속성의 혜택을 누릴 수 있습니다.
퀴 노아 그것은 우리가 상상할 수있는 것보다 훨씬 더 다양하기 때문에 우리의 식단에 포함시키는 것은 간단합니다. 샐러드에만 국한하지 말고 퓌레, 소스, 후추, 호박 또는 감자 채우기 등에 첨가 할 수 있습니다.
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미죠
이 시리얼에서 우리는 식물성 미네랄과 단백질의 큰 기여. 우리는 퀴 노아와 같이 글루텐이없는 또 다른 시리얼을 마주하고있어 체강 질병을 가진 사람들이 섭취 할 수 있습니다.
기장을 취하려면 풍미가 향상되도록 토스트하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 팬에 넣고 타지 않도록 계속 저어 주면됩니다. 원하는대로 요리에 기장을 추가하십시오.
철자
Spelled는 밀과 같은 다른 사람들에게 해를 끼치면서 점점 더 많이 소비되는 시리얼입니다. 실제로 철자 다양한 밀입니다. 특히 다른 곡물과 비교하여 그 이점을 칭찬하는 여러 연구가 있습니다.
이 시리얼에는 글루텐이 포함되어 있지만 다른 시리얼보다 적은 정도이므로 체강 질병이있는 사람들에게 적합한 음식이 아닙니다.
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아마 란 토
우리는 글루텐 불내성 사람들이 먹을 수있는 또 다른 음식에 직면 해 있습니다. 잘 알려져 있지는 않지만 많은 단백질 섭취 음식이되다 스포츠를하는 사람들이 고려해야 할 사항 자주.
그 씨앗은 요거트와 크림의 토핑으로 날 것으로 섭취하거나 빵이나 쿠키를 만들 수도 있습니다.
메밀
이 음식은 글루텐을 섭취 할 수없는 사람들이나 저탄수화물 식단을 선택하는 사람들을위한 빵의 큰 별. 여기에 성공의 점진적인 증가가 있습니다.
이랑 다른 종류의 시리얼을 정상적으로 사용할 수있는 수많은 레시피를 만들 수 있습니다. 건강에 적합하지 않습니다. 소바 (일본 국수)를 만드는데도 사용됩니다.
아베 나
귀리는 매일 더 많은 추종자를 얻고 있습니다. 베이킹의 다양성과 아침 식사에서의 소비. 또한 다음과 같은 매우 흥미로운 속성이 있습니다. 혈압의 조절 작용 또는 나쁜 콜레스테롤 감소.
우리는 오트밀을 섭취하거나 섭취 할 계획이라면 적절하게 준비하십시오., 아래 첫 번째 링크에서 권장합니다.
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현미
식단에서 추가 섬유질 섭취를 원할 경우, 현미는 당신의 위대한 동맹이 될 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않아 백미보다 섬유질을 더 많이 보존하고 혈당 지수를 낮 춥니 다.
준비 과정에서 흰 쌀에 비해 요리하는 데 더 많은 시간이 필요하다는 점을 고려해야합니다.
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Teff
이 시리얼은 크기가 가장 작을뿐만 아니라 많은 사람들에게 알려지지 않았습니다. 하지만이 음식은 XNUMX 가지 필수 아미노산이있어 완전한 단백질을 제공합니다.. 그것은 또한 비타민 B가 풍부, 건강에 매우 중요합니다.
테프 글루텐을 포함하지 않습니다 따라서 그것에 관대하지 않는 사람들이 소비 할 수 있습니다.
요구르트 또는 우유, 과일, 오트밀 죽 등과 함께 아침 식사시 식단에 포함시킬 수 있습니다.
bulgur
이 음식은 고기를 먹지 않기로 결정한 사람들이 자주 사용합니다. 일반적으로 야채와 함께 햄버거와 미트볼의 스타입니다. 이다 밀에서 추출되므로 체강 질병이있는 사람이 섭취 할 수 없습니다.. 나는낮은 혈당 섭취 지수.
보리
보리는 미량 원소, 산화 방지제, 아연, 망간 및 구리의 다른 곡물에 비해 높은 비율. 따라서 곡물을 먹고 싶다면 고려해야 할 음식입니다.
그 반죽은 호밀과 마찬가지로 밀도가 높으며 이는 글루텐 비율이 낮기 때문입니다.
센 테노
호밀 가루 그것은 많은 양의 정제 된 밀가루를 대체하고 있으며 매우 흥미로운 반죽 기반을 제공합니다. 따라서 정제 된 시리얼 가루 대신 사용할 수있는 제품을 찾고 있다면이 시리얼로 시작할 수 있습니다.
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어쨌든, 이상적인 것은 초 가공 및 설탕의 소비가 매우 적거나없는 균형 잡힌 식단을 먹는 것입니다. 육류, 생선, 야채 및 과일과 같은 실제 식품이 우선되어야합니다. 영양에 관한 질문이있는 경우 전문가에게 문의하여 안내를 받으십시오.
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